Resepi Sambal Pedas Ayam

Name: Resepi Sambal Pedas Ayam
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka; 2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus; Sedikit air asam jawa; Garam dan serbuk perasa; 10 tangkai cili hidup; Segenggam cili api kampung; 10 ulas bawang merah; 5 ulas bawang putih; 2 inci halia; 2 inci lengkuas; 5 batang serai; 2 inci kunyit hidup

Prep 20 minMasak 20 minJumlah 40 minHidangan 10 orang

Resepi sambal pedas ayam yang ringkas dan padu, sesuai untuk lauk harian. Rasa pedas berempah yang membuka selera untuk seisi keluarga.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untu Dikisar

Bahan Utama

1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka
2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus
Sedikit air asam jawaSedikit air asam jawa
Garam dan serbuk perasaGaram dan serbuk perasa

Bahan Untu Dikisar

10 tangkai cili hidup10 tangkai cili hidup
Segenggam cili api kampungSegenggam cili api kampung
10 ulas bawang merah10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih5 ulas bawang putih
2 inci halia2 inci halia
2 inci lengkuas2 inci lengkuas
5 batang serai5 batang serai
2 inci kunyit hidup2 inci kunyit hidup

Cara Buat Sambal Pedas Ayam

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing
2
Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu
3
Masukkan garam dan serbuk perasa
4
Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak
5
Sedia dihidang

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 10 orang

Kalori: 330 kcal
Protein: 18 g
Karbohidrat: 3 g
Lemak: 27 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 1 g
Natrium:: 660 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

1 ekor ayam sederhana besar dianggarkan 1.5 kg bertulang, 65% isi boleh dimakan.
Minyak tiada dalam senarai; ayam digoreng (serapan 8%) tambah 4 sudu besar minyak tumis.
Garam dan serbuk perasa dianggarkan 2 sudu kecil dan 1 sudu besar.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi

Sambal Pedas Ayam

Diterbitkan pada 21 Ogos 201311.3K paparan

Rating & Gambar Anda