Sambal Pedas Ayam

Name: Sambal Pedas Ayam
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka; 2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus; Sedikit air asam jawa; Garam dan serbuk perasa; 10 tangkai cili hidup; Segenggam cili api kampung; 10 ulas bawang merah; 5 ulas bawang putih; 2 inci halia; 2 inci lengkuas; 5 batang serai; 2 inci kunyit hidup

Resepi Sambal Pedas Ayam

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 21 Ogos 201332 paparan

Masa Penyediaan

20 minit

Masa Memasak

20 minit

Jumlah Masa

40 minit

Hidangan

10 orang

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka
2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus
Sedikit air asam jawa
Garam dan serbuk perasa

Bahan Untu Dikisar

10 tangkai cili hidup
Segenggam cili api kampung
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
5 batang serai
2 inci kunyit hidup

Cara Memasak

Penyediaan Utama

1Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing
2Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu
3Masukkan garam dan serbuk perasa
4Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak
5Sedia dihidang

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom