ResepiCheNom
Ayam Masak Sos Tiram Thai
Ayam•

Ayam Masak Sos Tiram Thai

Kali ni Che Nom nak share satu resepi yang sesuai sangat untuk sesiapa yang dah tak tau nak masak apa dengan ayam kat rumah tu, boleh cuba masakan ni iaitu Ayam Masak Sos Tiram ala Thai. Cara nak masak nya mudah dan bahan-bahan pun senang nak cari. Walaupun simple, hasilnya cukup mantap membuka selera.

Mula-mula kita goreng ayam yang diperap, kemudian gaul dengan sambal yang pedas dari cili segar. Masakan ni ada rasa masam, masin, pedas, manis semua ada. Bau sahaja pun dah cukup terliur.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Januari 2024836 paparan

Masa Penyediaan

30 minit

Masa Memasak

30 minit

Jumlah Masa

1 jam

Hidangan

5 orang

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 sk serbuk kunyit
  • 1/2 sk garam
  • 1 sb kicap manis
  • 1 sb sos tiram
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 8 ulas bawang putih
  • 3-4 tangkai cili merah besar
  • 6 tangkai cili padi
  • Daun ketumbar
  • 1 sb gula perang/gula Thai
  • 2 sb sos ikan
  • 3-4 helai daun limau purut
  • 2 sb sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • Limau nipis
Cara Memasak

Penyediaan Utama

  1. 1Potong kasar bawang putih, cili merah besar dan cili padi.
  2. 2Daun ketumbar asingkan batang dan daun. potong kasar.
  3. 3Gaul ayam dengan serbuk kunyit, garam, kicap manis dan sos tiram. Perap 10 minit.
  4. 4Kisar kasar bawang putih, akar daun ketumbar, cili padi, cili besar merah dan batang ketumbar.
  5. 5Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak.
  6. 6Dah masak boleh angkat dan ketepikan dulu.
  7. 7Panaskan minyak dan tumis bahan kisar kasar.
  8. 8Masukkan gula perang/ gula thai, sos ikan, daun limau purut, sos tiram dan lebihan air perapan ayam tadi.
  9. 9Masak sampai pecah minyak dan pekat.
  10. 10Masuk ayam goreng dan gaul sekata. Masak sekejap biar kuah meresap ke dalam ayam.
  11. 11Akhir sekali perah dengan jus limau nipis dan tabir hirisan daun ketumbar.
Petua & Panduan
  • •Ayam bahagian peha kelar tengah sebab nak bagi cepat masak masa goreng.
  • •Kalau suka jenis yang berkuah boleh tambah air sikit dalam kuah.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom