Ayam Masak Sos Tiram Thai
Ayam

Ayam Masak Sos Tiram Thai

Kali ni Che Nom nak share satu resepi yang sesuai sangat untuk sesiapa yang dah tak tau nak masak apa dengan ayam kat rumah tu, boleh cuba masakan ni iaitu Ayam Masak Sos Tiram ala Thai. Cara nak masak nya mudah dan bahan-bahan pun senang nak cari. Walaupun simple, hasilnya cukup mantap membuka selera.

Mula-mula kita goreng ayam yang diperap, kemudian gaul dengan sambal yang pedas dari cili segar. Masakan ni ada rasa masam, masin, pedas, manis semua ada. Bau sahaja pun dah cukup terliur.

Kongsi:
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Januari 202421K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 sk serbuk kunyit
  • 1/2 sk garam
  • 1 sb kicap manis
  • 1 sb sos tiram
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 8 ulas bawang putih
  • 3-4 tangkai cili merah besar
  • 6 tangkai cili padi
  • Daun ketumbar
  • 1 sb gula perang/gula Thai
  • 2 sb sos ikan
  • 3-4 helai daun limau purut
  • 2 sb sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • Limau nipis
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar bawang putih, cili merah besar dan cili padi.
  2. 2
    Daun ketumbar asingkan batang dan daun. potong kasar.
  3. 3
    Gaul ayam dengan serbuk kunyit, garam, kicap manis dan sos tiram. Perap 10 minit.
  4. 4
    Kisar kasar bawang putih, akar daun ketumbar, cili padi, cili besar merah dan batang ketumbar.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak.
  6. 6
    Dah masak boleh angkat dan ketepikan dulu.
  7. 7
    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar kasar.
  8. 8
    Masukkan gula perang/ gula thai, sos ikan, daun limau purut, sos tiram dan lebihan air perapan ayam tadi.
  9. 9
    Masak sampai pecah minyak dan pekat.
  10. 10
    Masuk ayam goreng dan gaul sekata. Masak sekejap biar kuah meresap ke dalam ayam.
  11. 11
    Akhir sekali perah dengan jus limau nipis dan tabir hirisan daun ketumbar.
Petua & Panduan
  • Ayam bahagian peha kelar tengah sebab nak bagi cepat masak masa goreng.
  • Kalau suka jenis yang berkuah boleh tambah air sikit dalam kuah.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Resepi Terbaru