Ayam Masak Sos Tiram Thai
Kali ni Che Nom nak share satu resepi yang sesuai sangat untuk sesiapa yang dah tak tau nak masak apa dengan ayam kat rumah tu, boleh cuba masakan ni iaitu Ayam Masak Sos Tiram ala Thai. Cara nak masak nya mudah dan bahan-bahan pun senang nak cari. Walaupun simple, hasilnya cukup mantap membuka selera.
Mula-mula kita goreng ayam yang diperap, kemudian gaul dengan sambal yang pedas dari cili segar. Masakan ni ada rasa masam, masin, pedas, manis semua ada. Bau sahaja pun dah cukup terliur.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1/2 ekor ayam
- 1/2 sk serbuk kunyit
- 1/2 sk garam
- 1 sb kicap manis
- 1 sb sos tiram
- 1/2 cwn minyak masak
- 8 ulas bawang putih
- 3-4 tangkai cili merah besar
- 6 tangkai cili padi
- Daun ketumbar
- 1 sb gula perang/gula Thai
- 2 sb sos ikan
- 3-4 helai daun limau purut
- 2 sb sos tiram
- Garam secukup rasa
- Limau nipis
- 1Potong kasar bawang putih, cili merah besar dan cili padi.
- 2Daun ketumbar asingkan batang dan daun. potong kasar.
- 3Gaul ayam dengan serbuk kunyit, garam, kicap manis dan sos tiram. Perap 10 minit.
- 4Kisar kasar bawang putih, akar daun ketumbar, cili padi, cili besar merah dan batang ketumbar.
- 5Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak.
- 6Dah masak boleh angkat dan ketepikan dulu.
- 7Panaskan minyak dan tumis bahan kisar kasar.
- 8Masukkan gula perang/ gula thai, sos ikan, daun limau purut, sos tiram dan lebihan air perapan ayam tadi.
- 9Masak sampai pecah minyak dan pekat.
- 10Masuk ayam goreng dan gaul sekata. Masak sekejap biar kuah meresap ke dalam ayam.
- 11Akhir sekali perah dengan jus limau nipis dan tabir hirisan daun ketumbar.
- •Ayam bahagian peha kelar tengah sebab nak bagi cepat masak masa goreng.
- •Kalau suka jenis yang berkuah boleh tambah air sikit dalam kuah.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak
Hi Semua. Untuk kali ini, Che Nom nak masak masakan yang dulu-dulu selalu dimasak masa kat rumah bujang. Ayam goreng mad...
Diterbitkan pada 8 April 2021
Ayam Masak Ketumbar
Kuahnya pekat dan pedas secukup rasa. Ayamnya digoreng separuh masak kemudian digaul sekali dengan bahan-bahan tumisan dan diperasakan dengan biji ketumbar yang disangai.
Diterbitkan pada 26 Jun 2024
Ayam Cili Padi, Pedas Pembuka Selera
Kali ni Che Nom nak share resepi masakan ayam iaitu Ayam Masak Cili Padi. Lauk ni tak susah nak memasaknya dan mesra dap...
Diterbitkan pada 28 Januari 2023
Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter
Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.
Diterbitkan pada 11 September 2023
Ayam Sos Tiram
Hi Semua, Che Nom nak share satu resepi buat penggemar lauk ayam, boleh cuba resepi ayam Masak sos Tiram pedas, yang con...
Diterbitkan pada 12 Ogos 2020
Ayam Masak Merah 2.0
Kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Merah yang sesuai sangat untuk dipadankan dengan nasik minyak ala kenduri. T...
Diterbitkan pada 19 September 2022
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.