Resepi Ayam Masak Sos Cili Thai

Name: Resepi Ayam Masak Sos Cili Thai
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 8-10 tangkai cili besar merah; 5 tangkai cili padi merah; 4 ulas bawang putih; 1 biji bawang merah besar; 2 pokok kecil daun ketumbar (sekali akar); 2 inci halia; 6 ketul (±800g) ayam; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 batang serai (dititik); 2 sudu besar sos tiram; 3 sudu besar sos cili Thai; 1 sudu sos ikan Thai; 2 sudu kecil serbuk seasoning; Sedikit air; 1/2 sudu besar gula perang; 4 helai daun limau purut; Hirisan bawang holland; 1 sudu besar jus limau nipis

Prep 20 minMasak 25 minJumlah 45 minHidangan 4

Kegemaran Che Nom sekeluarga. Pedas tapi sesuai untuk semua dan bajet-friendly!

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Kisar KasarBahan Lain

Bahan Kisar Kasar

8-10 tangkai cili besar merah8-10 tangkai cili besar merah
5 tangkai cili padi merah5 tangkai cili padi merah
4 ulas bawang putih4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah besar1 biji bawang merah besar
2 pokok kecil daun ketumbar (sekali akar)
2 inci halia2 inci halia

Bahan Lain

6 ketul (±800g) ayam6 ketul (±800g) ayam
1 sudu kecil garam1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit1 sudu kecil serbuk kunyit
1 batang serai (dititik)1 batang serai (dititik)
2 sudu besar sos tiram2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos cili Thai3 sudu besar sos cili Thai
1 sudu sos ikan Thai1 sudu sos ikan Thai
2 sudu kecil serbuk seasoning2 sudu kecil serbuk seasoning
Sedikit airSedikit air
1/2 sudu besar gula perang1/2 sudu besar gula perang
4 helai daun limau purut4 helai daun limau purut
Hirisan bawang hollandHirisan bawang holland
1 sudu besar jus limau nipis1 sudu besar jus limau nipis

Cara Buat Ayam Masak Sos Cili Thai

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

1
Gaul ayam bersama garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
2
Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan kira-kira 1/2 cawan dalam kuali. Tumis serai yang dititik hingga naik bau wangi.
3
Masukkan bahan kisar kasar dan tumis hingga masak serta naik bau.
4
Tambah sos tiram, sos cili Thai, sos ikan, serbuk seasoning, sedikit air, dan gula perang. Kacau rata.
5
Masukkan ayam goreng bersama daun limau purut. Gaul sekata supaya ayam diliputi sos.
6
Akhir sekali, taburkan hirisan bawang holland dan perah jus limau nipis. Kacau sebentar dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 4 hidangan

Kalori: 440 kcal
Protein: 24 g
Karbohidrat: 15 g
Lemak: 30 g

Serat:: 1 g
Gula:: 6.5 g
Natrium:: 1360 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Ayam 800 g bertulang dikira 65% isi boleh dimakan.
Minyak tidak disenaraikan; dianggar 3 sudu besar untuk menggoreng/menumis.
Cili besar 8-10 tangkai dianggar 180 g.
Jenis hidangan tidak dinyatakan; dikira per orang.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Untuk mengawal tahap kepedasan, kurangkan bilangan cili padi atau buang bijinya sebelum dikisar.
Baki minyak yang digunakan untuk menumis memberikan rasa lebih beraroma, tetapi anda boleh kurangkan mengikut citarasa bagi hidangan lebih sihat.

Video

Pengenalan

Resipi ini memang kegemaran keluarga Che Nom! Walaupun ada rasa pedas, ia masih sesuai untuk semua peringkat umur dan tidak membebankan bajet anda.

Kombinasi cili, daun ketumbar, dan daun limau purut memberikan aroma ala masakan Thai yang menyegarkan, sementara campuran sos tiram dan sos ikan menambah rasa yang unik.

Sesuai dimakan dengan nasi putih atau nasi goreng panas-panas.

Diterbitkan pada 15 Januari 202553.6K paparan

Rating & Gambar Anda