Ayam Masak Sos Cili Thai

Resipi ini memang kegemaran keluarga Che Nom! Walaupun ada rasa pedas, ia masih sesuai untuk semua peringkat umur dan tidak membebankan bajet anda. Kombinasi cili, daun ketumbar, dan daun limau purut memberikan aroma ala masakan Thai yang menyegarkan, sementara campuran sos tiram dan sos ikan menambah rasa yang unik. Sesuai dimakan dengan nasi putih atau nasi goreng panas-panas.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Januari 20259.7K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masakan Thai

Bahan-bahan

8-10 tangkai cili besar merah
5 tangkai cili padi merah
4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah besar
2 pokok kecil daun ketumbar (sekali akar)
2 inci halia

6 ketul (±800g) ayam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 batang serai (dititik)
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos cili Thai
1 sudu sos ikan Thai
2 sudu kecil serbuk seasoning
Sedikit air
1/2 sudu besar gula perang
4 helai daun limau purut
Hirisan bawang holland
1 sudu besar jus limau nipis

Cara Memasak

1
Gaul ayam bersama garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
2
Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan kira-kira 1/2 cawan dalam kuali. Tumis serai yang dititik hingga naik bau wangi.
3
Masukkan bahan kisar kasar dan tumis hingga masak serta naik bau.
4
Tambah sos tiram, sos cili Thai, sos ikan, serbuk seasoning, sedikit air, dan gula perang. Kacau rata.
5
Masukkan ayam goreng bersama daun limau purut. Gaul sekata supaya ayam diliputi sos.
6
Akhir sekali, taburkan hirisan bawang holland dan perah jus limau nipis. Kacau sebentar dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Petua & Panduan

•Untuk mengawal tahap kepedasan, kurangkan bilangan cili padi atau buang bijinya sebelum dikisar.
•Baki minyak yang digunakan untuk menumis memberikan rasa lebih beraroma, tetapi anda boleh kurangkan mengikut citarasa bagi hidangan lebih sihat.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang