ResepiCheNom
Ayam Masak Sos Cili Thai
Ayam•

Ayam Masak Sos Cili Thai

Resipi ini memang kegemaran keluarga Che Nom! Walaupun ada rasa pedas, ia masih sesuai untuk semua peringkat umur dan tidak membebankan bajet anda. Kombinasi cili, daun ketumbar, dan daun limau purut memberikan aroma ala masakan Thai yang menyegarkan, sementara campuran sos tiram dan sos ikan menambah rasa yang unik. Sesuai dimakan dengan nasi putih atau nasi goreng panas-panas.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Januari 202523.1K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masakan Thai
Bahan-bahan

  • 8-10 tangkai cili besar merah
  • 5 tangkai cili padi merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang merah besar
  • 2 pokok kecil daun ketumbar (sekali akar)
  • 2 inci halia

  • 6 ketul (±800g) ayam
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 batang serai (dititik)
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 3 sudu besar sos cili Thai
  • 1 sudu sos ikan Thai
  • 2 sudu kecil serbuk seasoning
  • Sedikit air
  • 1/2 sudu besar gula perang
  • 4 helai daun limau purut
  • Hirisan bawang holland
  • 1 sudu besar jus limau nipis
Cara Memasak

  1. 1
    Gaul ayam bersama garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
  2. 2
    Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan kira-kira 1/2 cawan dalam kuali. Tumis serai yang dititik hingga naik bau wangi.
  3. 3
    Masukkan bahan kisar kasar dan tumis hingga masak serta naik bau.
  4. 4
    Tambah sos tiram, sos cili Thai, sos ikan, serbuk seasoning, sedikit air, dan gula perang. Kacau rata.
  5. 5
    Masukkan ayam goreng bersama daun limau purut. Gaul sekata supaya ayam diliputi sos.
  6. 6
    Akhir sekali, taburkan hirisan bawang holland dan perah jus limau nipis. Kacau sebentar dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
Petua & Panduan
  • •Untuk mengawal tahap kepedasan, kurangkan bilangan cili padi atau buang bijinya sebelum dikisar.
  • •Baki minyak yang digunakan untuk menumis memberikan rasa lebih beraroma, tetapi anda boleh kurangkan mengikut citarasa bagi hidangan lebih sihat.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Daging Masak Merah ala Thai

Daging Masak Merah ala Thai

Che Nom nak kongsi satu lagi resepi yg mendapat permintaanramai iaitu resepi Daging Masak Merah AlaThai yang lebih kuran...

Diterbitkan pada 19 November 2019

Siakap Kengsom Thai

Siakap Kengsom Thai

Untuk kali ni, Che Nom nak kongsi resepi lauk yg mudah, tapi walau mudah,fuh sedap tak terkata rasa dia Jom masak Siakap...

Diterbitkan pada 12 April 2022

Tomyam Thai Istimewa

Tomyam Thai Istimewa

Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah put...

Diterbitkan pada 27 Jun 2015

Nasi Ayam Khao Mok Thai

Nasi Ayam Khao Mok Thai

Kali ni kita merantau ke Selatan Thai, dengan menu yang popular di sana iaitu Nasi Ayam Khao Mok. Hidangan ni lebih kura...

Diterbitkan pada 27 Jun 2022

Ayam Masak Phat Phet Kuah Merah

Ayam Masak Phat Phet Kuah Merah

Hidangan ayam Thai-Melayu yang pedas-pedas serai, dengan kuah merah pekat yang memang menyelerakan. Ready dalam 1 jam je!

Diterbitkan pada 29 Oktober 2024

Ikan Masak Tiga Rasa

Ikan Masak Tiga Rasa

Resepi Ikan Masak 3 rasa, untuk resepi ini Che' Nom menggunakan ikan siakap, boleh jugak digantikan dengan ikan bawal, I...

Diterbitkan pada 7 Februari 2016

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru