Artikel & Tips
128 artikel dijumpai
Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Telur dadar tak garing biasanya bermula daripada dua perkara: bancuhan belum dipukul sampai kembang, atau telur masuk sebelum minyak betul-betul panas...
Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Keropok nampak menjadi masa dibentuk, tapi selepas digoreng ia keras. Atau lagi biasa: sedap masa panas, tapi jadi liat sebaik saja sejuk sikit. Masal...
Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Ramai yang tangguh nak buat keropok lekor sendiri sebab satu hal kecil: resipi sebut tepung sagu, tapi tepung itu tak jumpa di pasar raya berdekatan. ...
Kuah Mee Bandung Terlalu Cair atau Terlalu Pekat? Ini Cara Betulkan
Kuah Mee Bandung yang sedap bukan sekadar pekat. Ia perlu masih mudah dituang, melekat elok pada mi dan mempunyai rasa pedas, lemak, manis serta masin...
Cara Basuh Mi Kuning Buang Rasa Kapur Tanpa Jadi Lembik
Mi kuning memang mudah digunakan untuk mee goreng, mee kari atau mee rebus. Tetapi kalau terus dimasak tanpa dibilas, ada mi yang masih berbau atau te...
Kerabu Cepat Lembik dan Berair? 7 Cara Kekalkan Segar dan Rangup
Kerabu yang baru digaul sepatutnya terasa segar, rangup dan penuh aroma. Tetapi kalau sos terlebih banyak, bahan masih basah atau ikan bilis dimasukka...
Cara Buat Nasi Biru Bunga Telang Supaya Warna Cantik, Pekat & Tak Kelabu
Ramai suka makan nasi kerabu sebab warna biru dia nampak cantik dan terus naik selera. Tapi bila cuba buat sendiri, selalu jadi pucat, kelabu atau lan...
Chicken Tender vs Dada Ayam: Apa Bezanya?
Ramai orang ingat chicken tender dan dada ayam ialah benda yang sama. Sekali pandang memang nampak lebih kurang, sebab kedua-duanya ialah isi ayam put...
Apa Itu Churros? Bahan, Tips Rangup, Punca Lembik dan Cara Simpan
Churros ialah snek pastri goreng yang terkenal dengan bentuk beralur, rangup di luar dan lembut di dalam. Walaupun nampak ringkas, ramai yang hadapi m...
Cara Buat Ayam Gunting Rangup Ala Pasar Malam: Teknik Salutan, Cara Goreng & Tips Supaya Kekal Crispy
Ayam gunting ala pasar malam sedap bila tiga perkara jadi serentak: salutan berkerak, isi masih juicy, dan serbuk tabur melekat elok masa ayam masih p...
Kenapa Donut Tak Gebu? Ini Punca dan Cara Betulkan
Donut kampung yang tidak gebu biasanya terasa padat, berat, dan cepat keras walaupun baru siap digoreng. Masalah ini kerap berlaku bukan kerana resipi...
Kenapa Donut Serap Minyak? Ini Punca dan Cara Elak
Donut kampung yang serap minyak biasanya terasa berat, cepat muak, dan kurang sedap dimakan selepas sejuk. Walaupun resipinya nampak mudah, hasil akhi...