Resepi Puding Sagu Gula Melaka
Puding Sagu Gula Melaka ni pencuci mulut mudah tapi nampak mewah bila hidang cantik. Tip bilas sagu sampai hilang kanji buat tekstur lebih kental, kuah santan segar memang padu.
Bahan-bahan
Cara Buat Puding Sagu Gula Melaka
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 bahagian · resepi untuk 6 bahagian
- Kalori
- 395 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Karbohidrat
- 70 g
- Lemak
- 12.5 g
- Serat:
- 0.5 g
- Gula:
- 25.5 g
- Natrium:
- 380 mg
Andaian pengiraan · keyakinan tinggi
- 1 1/2 cawan sagu dikira 270 g kering (~355 kcal/100 g).
- Santan dari 1/2 biji kelapa dicairkan kepada 2 1/2 cawan, dikira santan sederhana ~120 kcal/100 ml.
- Gula melaka 1 ketul besar dianggar 100 g; gula merah Thai dan gula pasir dikira penuh.
- Hampir semua kalori datang daripada sagu dan gula.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
- 1 cawan Che Nom berapa ml?
- 240ml.
- 1 sudu besar tepung beras bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 10g (cawan US 240ml).
- 1 sudu kecil garam bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 6g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Kuah santan: Kuah santan haruslah sedikit pekat dan masin. Tidak terlalu masin tetapi cukup untuk mengimbangi rasa manis dari sirap gula melaka.
- Sirap gula melaka: Che Nom tambahkan gula merah Thai kerana rasanya yang sedap dan warnanya yang pekat kehitaman. Bila dimasak bersama gula melaka, warna yang terhasil sangat cantik dan rasanya sangat sedap.
Video
Pengenalan
Resepi Puding Sagu Gula Melaka, hidangan pencuci mulut yang boleh disediakan di majlis istimewa. Bagi Che Nom, walaupun resepinya mudah tetapi sangat versatile jika dihidangkan dengan cantik dan kemas.
Terima Kasih kepada blog kak Azlita Masam Manis kerana tips membilas sagu supaya hilang kanjinya. Dengan cara itu, sagu akan lebih kental dan terbentuk dengan cantik. Jangan risau jika sagu nampak agak hancur, teruskan bilas dengan air dan toskan.
Untuk resipi ini, Che Nom gunakan sukatan cawan supaya mudah dan cepat. Bagi kuah santan pula, lagi sedap jika kita gunakan santan segar. Selamat mencuba :)
Rating & Gambar Anda
Artikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Resepi Telur Dadar Bawang Cili
Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu
