ResepiCheNom
Kuey Teow Kung Fu
Mee Dan Bihun•

Kuey Teow Kung Fu

Resepi Kuey Teow Kung Fu, sedap dan mudah dimasak cuma memerlukan bahan-bahan yang banyak dalam penyediaan kuahnya. Apa yang istimewa denga kuey teow kung fu ini adalah kuey teow nya digoreng terlebih dahulu bersama telur dan kuahnya dituang kemudian sejurus sebelum dihidang. Selamat mencuba :)

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 12 Ogos 201814681 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 1 paket kuey teow, 500g
  • 1-2 biji telur
  • 1 sudu kecil lada sulah

  • 3 ulas bawang putih
  • 1 mangkuk fishball atau fishcake
  • 1 mangkuk kecil hirisan isi ayam
  • 5 ekor udang
  • 3 ekor sotong
  • air, anggaran 3 cawan
  • sayur karot, hiris halus memanjang
  • bunga kobis
  • 3 batang jagung muda
  • sayur sawi
  • 1 sudu kecil lada sulah
  • 1 sudu besar serbuk pati ayam
  • garam secukup rasa
  • 1 biji tomato, belah 4
  • 6 biji cili padi, belah dua
  • 1 sudu besar tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
  • hirisan daun bawang
  • bawang goreng
Cara Memasak

  1. 1
    Bersihkan kuey teow dan toskan airnya. Bancuh telur dengan lada sulah dan kacau sebati.
  2. 2
    Panaskan sedikit minyak.
  3. 3
    Ambil kuey teow anggaran seorang makan dan masukkan dalam mangkuk.
  4. 4
    Tuang sedikit telur, kacau dan goreng di dalam kuali. Goreng kedua-dua belah kuey teow. Angkat dan ketepikan.

  1. 1
    Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan goreng sehingga kekuningan.
  2. 2
    Masukkan ayam, fishball dan fishcake. Kacau seketika.
  3. 3
    Masukkan air dan tunggu hingga kuah mendidih kemudian msukkan sotong dan udang.
  4. 4
    Masukkan karot, jagung muda, bunga kobis dan sawi.
  5. 5
    Masukkan serbuk lada sulah, serbuk pati ayam dan garam.
  6. 6
    Masukkan tomato dan cili padi, dan diikuti dengan air bancuhan tepung jagung. Kalau kurang pekat boleh tambah lagi tepung jagung.
  7. 7
    Tuang kuah di atas kuey teow dan tabur dengan hirisan bawang dan bawang goreng.
Petua & Panduan
  • •Jangan basuh kuey teow lama sangat kerana nanti kuey teow akan jadi lembik dan tak sedap bila digoreng. Lepas cuci, toskan kuey teow supaya kering air basuhannya.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Kuey Teow Ladna

Kuey Teow Ladna

Resepi Kuey Teow Ladna yang sangat sedap dan mudah disediakan. Bahan-bahan pula tidak semestinya sama seperti resepi di ...

Kuey Teow Kung Fu RANGUP

Kuey Teow Kung Fu RANGUP

Hi semua, dah lama rasa tak masak kuey teow, dan kali ni Che Nom nak tunjukkan lagi sekali cara untuk masak kuey Teow Ku...

Mee Goreng

Mee Goreng

Resipi Mee Goreng basah, dimasak bersama udang dan bahan-bahan lain. Rahsia kepada mee goreng basah yang sedap adalah ai...

Maggi Goreng

Maggi Goreng

Resepi Maggi Goreng yang mudah dan cepat disediakan jika anda lapar dan malas nak pergi ke restoran mamak. Kita gunakan ...

Bihun Goreng

Bihun Goreng

Resipi bihun goreng, makanan yang simple dan sedap, tak memerlukan masa yang lama untuk penyediaan dan memasak. Sedap ka...

Soto Ayam Istimewa

Soto Ayam Istimewa

Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum ...