Kuey Teow Goreng
Resepi kuey teow goreng ini adalah kegemaran keluarga. Selalu disediakan untuk hidangan sarapan pagi. Rasa ikan bilis memberi satu kelainan rasa pada masakan ini.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 21 Ogos 20132122 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
15 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bungkus kuey teow
- 3 camca besar minyak masak
- 200 gram isi ayam/udang
- 2 fillet fish cake dipotong dadu
- 3 sudu besar cili kisar
- 2 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- sedikit ikan bilis (20g)
- segenggam daun kuchai
- sedikit taugeh
- sos tiram
- kicap pekat
- 1 sudu besar sos ikan
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Tumbuk kasar ikan bilis,bawang besar dan bawang merah. (Anda juga boleh guna mesin pengisar kasar).
- 2Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk kasar dan cili kisar sehingga naik bau, kemudian masukkan ayam/udang dan fish cake.
- 3Masukkan kicap dan sos tiram serta sos ikan. Biarkan sehingga kering sedikit dan kemudian masukkan telur, kacau hancur. Masukkan kuey teow dan kacau sehingga sekata.
- 4Masukkan sayur taugeh dan kuchai. Garam dan gula secukup rasa. Goreng selama 5-8 minit. Siap dihidang.
- 5Nota: Sos ikan adalah masin. Perlu berhati-hati untuk perasakan garam.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom