Kuey Teow Goreng
Resepi kuey teow goreng ini adalah kegemaran keluarga. Selalu disediakan untuk hidangan sarapan pagi. Rasa ikan bilis memberi satu kelainan rasa pada masakan ini.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1 bungkus kuey teow
- 3 camca besar minyak masak
- 200 gram isi ayam/udang
- 2 fillet fish cake dipotong dadu
- 3 sudu besar cili kisar
- 2 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- sedikit ikan bilis (20g)
- segenggam daun kuchai
- sedikit taugeh
- sos tiram
- kicap pekat
- 1 sudu besar sos ikan
- 1Tumbuk kasar ikan bilis,bawang besar dan bawang merah. (Anda juga boleh guna mesin pengisar kasar).
- 2Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk kasar dan cili kisar sehingga naik bau, kemudian masukkan ayam/udang dan fish cake.
- 3Masukkan kicap dan sos tiram serta sos ikan. Biarkan sehingga kering sedikit dan kemudian masukkan telur, kacau hancur. Masukkan kuey teow dan kacau sehingga sekata.
- 4Masukkan sayur taugeh dan kuchai. Garam dan gula secukup rasa. Goreng selama 5-8 minit. Siap dihidang.
- 5Nota: Sos ikan adalah masin. Perlu berhati-hati untuk perasakan garam.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Kuey Teow Goreng dan Cili Potong Kicap
Resepi Kuey Teow Goreng yang menjadi kegemaran keluarga Che Nom. Bahan-bahannya mudah, tapi mungkin perlu diberi se...
Laksa Utara
Resepi Laksa Utara yang asli, sangat terkenal di negeri Kedah dan Perlis, dengan perahan limau nipas dan cili padi pasti...
Kuetiau Ladna, Wa Tan Hor
Wat Tan Hor (Kuey Teow Ladna) yang ringkas dan sesuai untuk hidangan dinner ketika sibuk. Kuey teow digoreng dengan api besar sehingga garing dan berwarna gelap, kemudian dicurahkan dengan kuah udang yang pekat dan penuh sayur-sayuran.
Bihun Sup Utara
Resepi Bihun Sup Utara, resepi menggunakan rempah sup yang asli dan tulang yang segar. Juadah yang sesuai dihidangkan pa...
Mee Goreng Laku Keras
Kali ni Che Nom nak kongsi cara masak mee goreng yang ringkas. Sesuai untuk disediakan kalau kita rasa mcm tak nak makan...
Bihun Goreng
Resipi bihun goreng, makanan yang simple dan sedap, tak memerlukan masa yang lama untuk penyediaan dan memasak. Sedap ka...