Koleksi Resepi Kuah Pekat Yang Padu, Likat & Berperisa
Terokai 17 resepi berkuah pekat seperti kari, masak merah dan kuah kacang. Tips ringkas untuk kuah naik minyak dan rasa lebih sedap.
Resepi Siakap Goreng Sos Thai
Siakap goreng rangup dengan kuah sos Thai pekat pedas masam manis ala kedai seafood Malaysia.
Resepi Laksa Siam, pedas berlemak
Sesiapa yang belum pernah makan laksa siam inilah masanya. Laksa ni memang lain daripada yang lain, kuahnya tu yang pekat berlemak dan dihidangkan dengan bermacam jenis ulam memang menu yang sihat lah.
Resepi Kuetiau Ladna, Wa Tan Hor
Wat Tan Hor (Kuey Teow Ladna) yang ringkas dan sesuai untuk hidangan dinner ketika sibuk. Kuey teow digoreng dengan api besar sehingga garing dan berwarna gelap, kemudian dicurahkan dengan kuah udang yang pekat dan penuh sayur-sayuran.
Resepi Asam Pedas Ayam Johor
Asam Pedas Ayam versi Johor ni memang lain macam! Kuah pekat, ayam lembut, rempah ratus yang pelbagaii, confirm jadi dan sangat sedap!
Resepi Kuetiau Kantonis
Kuetiau Kantonis versi Che Nom yang simple tapi padu, kuetiau goreng kicap bertelur dimakan dengan kuah pekat penuh sayur, cendawan dan tauhu telur. Cicah cili kicap memang ngam.
Resepi Laksa Johor Asli Dengan Kuah Pekat & Bahan Lengkap
Laksa Johor kuah pekat berlemak dengan gabungan ikan parang & selayang, diperkaya udang, kurau masin dan kerisik. Lengkap dengan ulam segar dan sambal belacan limau kasturi yang menyengat sedap.
Resepi Asam Pedas Original Melaka Ikan Merah
Asam Pedas Melaka yang pekat merah, wangi halba dan rempah, guna ikan merah segar. Kunci utama: tumis sampai pecah minyak dan kuah jadi betul-betul “naik” rasa.
Resepi Kuah Kacang Pekat Dan Pedas
Kuah kacang pekat, pedas berempah dan berlemak santan—rasa manis, masam dan masin seimbang. Sedap dimakan dengan ketupat, nasi impit atau lontong.
Resepi Mee Udang ala Sg Dua, dia punya surr!
Mee Udang ala Sg Dua versi buat sendiri, kuah pekat lemak manis udang dari kisar kulit & isi, dipadatkan dengan ubi keledek oren dan kentang.
Resepi Kari Ayam Pedas Kuah Pekat Dan Likat
Jom masak kari ayam pedas kuah pekat dan likat, gaya gulai utara. Kunci sedapnya tumis rempah sampai pecah minyak, lepas tu seimbangkan rasa sampai kuah jadi padu.
Resepi Mee Celop Kelantan — Kuah Sup Pekat Dengan Daging & Sambal Lada
Mee Celop Kelantan dengan kuah sup pekat beraroma, daging lembut, dan pelengkap wajib—sambal lada, serbuk kacang serta minyak bawang putih rangup.
Resepi Ayam Masak Merah ala Lauk Pengantin
Ayam Masak Merah kuah pekat berkilat ala kenduri, rasa lemak-manis seimbang dan sedap dimakan dengan nasi tomato serta jelatah.