Resepi Ikan keli berlada, Oleh:Fieyza FadlinaLike: www.facebook.com/bukuresepi
Bahan-bahan:
- 2 ikan keli
- Serbuk kunyit dan sedikit garam (untuk digaulkan bersama ikan keli)
- Sedikit garam
- Sedikit gula
- 1/2 biji limau nipis(diperah dan diambil jusnya)-boleh juga gantikan dengan air asam jawa atau limau kasturi.
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bahan untuk dikisar:
- 3 biji bawang merah**
- 4 ulas bawang putih**
- 2 biji lada merah ( bagi yg mau pedas boleh guna cili padi)**
Cara Penyediaan:
- Gorengkan ikan keli yang telah digaul bersama2 dengan kunyit dan garam. ketepikan.
- Kisarkan bahan2 yang bertanda **.
- Tumiskan bahan2 yang dikisar tadi sehingga cili benar2 masak .
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan perahan jus limau nipis dan gaul rata.
- Apabila sudah masak, tuangkan tumisan ke atas ikan keli dan siap untuk dihidangkan.
