
Singgang Ikan Tongkol
Kali ni Che Nom nak share menu sangat sihat sebab semuanya direbus, iaitu Singgang Ikan Tongkol. Che Nom guna ikan tongkol putih dalam resepi ni. Fresh sangat baru beli kat pasar. Masak singgang ni walaupun simple, tapi jangan pandang sebelah mata. Bila kita makan dengan sambal belacan atau budu, dengan ulam ulaman ke uiiii menambah-nambah lah nasik.
Ada sekali di resepi ni Che Nom share cara buat sambal belacan yang marvellous. Kalau kita rasa kurang sihat pun, menu-menu mcm ni sangat lah sesuai disebabkan kurang berminyak. Sesiapa yang belum pernah cuba masak, jom follow resepi ni.

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 4-5 cwn air
- 1/2 biji bawang besar
- 2 inci lengkus
- 5 tangkai cili padi
- 4 ulas bawang putih
- 2-3 asam keping
- 1 ekor ikan tongkol
- 2-3 sk garam
- 1/2 sb gula
- 4 biji cili besar
- Bendi
- 1 sk budu
- 2-3 biji limau kasturi
- 10-15 tangkai cili padi
- 3 tangkai cili besar
- 1/2 cwn air pati asam jawa
- 1 inci belacan
- 1-2 sb gula
- Garam secukup rasa
- 1Potong kasar bawang besar, lengukuas dan bawang putih.
- 2Trim tangkai cili merah, cili padi dan bendi.
- 3Panaskan air dalam periuk dan masukkan bawang besar, bawang putih lengkuas dan cili padi.
- 4Basuh bersih asam keping dan masuk dalam periuk. Masak sampai mendidih.
- 5Masukkan semua ikan tongkol dan rebus sekejap.
- 6Perasakan dengan garam, gula dan serbuk seasoning (pilihan).
- 7Masukkan bendi, cili besar dan budu sikit.
- 8Rebus sampai cili dan bendi layu.
- 1Belah 2 limau kasturi dan buang biji.
- 2Buang tangkai cili padi dan cili besar kemudian potong kasar (kalau nak lebih pedas boleh letak semua cili padi).
- 3Rendam asam jawa dengan air dan ramas sampai pekat.
- 4Kisar kasar limau kasturi, cili merah, cili padi, belacan bakar, gula, garam dan air asam jawa (masuk sampai tenggelam separuh).
- •Che Nom lebih suka ikan tongkol putih sebab lebih sedap, lembut, manis dan kurang hanyir.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif
Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan

Sup Tulang
Resepi Sup Tulang yang asli, keistimewaannya terletak pada rencah supnya yang di perbuat sendiri tanpa sup bujut, member...
Diterbitkan pada 21 Ogos 2013

Singgang Pedas Ikan Kembung
Resepi yang sungguh mudah tetapi sangat sedap dan menyihatkan kerana semuanya direbus. Masakan ni walaupun mudah tetapi ...
Diterbitkan pada 14 Disember 2014

Nasi Ayam Hainan
Menu special kali ini ialah, Nasi Ayam Hainan, resepi authentic dari Master Chef Adam Liaw yang Che Nom rujuk dari YouTu...
Diterbitkan pada 19 Jun 2022

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Diterbitkan pada 27 Mei 2025

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.
Diterbitkan pada 8 Jun 2025

Ikan Kembung Rebus Air Asam
Ikan Kembung Rebus Air Asam, menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Kalau ada ...
Diterbitkan pada 29 Januari 2018
Resepi Terbaru

Bubur Chacha
Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

Kari Kepala Ikan Jenahak
Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

Ikan Siakap Masak Asam
Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

Mee Kari Putih Penang
Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

Bihun Goreng Sarapan Pagi
Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik
Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!
Artikel Terbaru

Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...

5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...

Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...

Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...

Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...