Langkau ke kandungan
RESEPIChe Nom.
Pencuci Mulut•

Resepi Biscoff Tiramisu Tanpa Bakar Dan Tanpa Telur

Prep 40 minMasak 2 minJumlah 42 minHidangan 4 bahagian

Biscoff tiramisu tanpa bakar, telur atau gelatin dengan lapisan biskut bercelup kopi, krim keju dan sapuan Biscoff untuk 4 bekas.

Mula MemasakBahan
Resepi Biscoff Tiramisu Tanpa Bakar dan Tanpa Telur

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Utama

  • 500 g krim keju± 2 cawan + 2 sudu besar± 2 cawan + 1 sudu besar(500 g krim keju)
  • 400 g krim putar tenusu sejuk, ditimbang sebelum dipukul± 1 ⅔ cawan± 1 ½ cawan + 2 sudu besar(400 g krim putar tenusu sejuk, ditimbang sebelum dipukul)
  • 50 g / 4 sudu besar gula kastor± ¼ cawan± 4 sudu besar(50 g / 4 sudu besar gula kastor)
  • 40 g / 2 sudu besar sapuan Biscoff40 g / 2 sudu besar sapuan Biscofflebih tepat dalam gram
  • 1 sudu kecil esen vanila, pilihan1 sudu kecil esen vanila, pilihan5g
  • 1 cawan kopi1 cawan kopi240g
  • 32 keping biskut Biscoff untuk lapisan 4 bekas; dalam video, 1 pek 250 gram mengandungi 32 keping. Sediakan biskut tambahan untuk hiasan.32 keping biskut Biscoff untuk lapisan 4 bekas; dalam video, 1 pek 250 gram mengandungi 32 keping. Sediakan biskut tambahan untuk hiasan.

Bahan Hiasan

  • 1½–2 sudu besar sapuan Biscoff cair bagi setiap bekas; kira-kira 6–8 sudu besar untuk 4 bekas1½–2 sudu besar sapuan Biscoff cair bagi setiap bekas; kira-kira 6–8 sudu besar untuk 4 bekas
  • Serbuk biskut Biscoff, untuk ditabur sedikit di atasSerbuk biskut Biscoff, untuk ditabur sedikit di atas
  • Kepingan biskut Biscoff, sekeping bagi setiap bekasKepingan biskut Biscoff, sekeping bagi setiap bekas

Cara Buat Biscoff Tiramisu

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Cara Menyediakan Kopi dan Adunan Krim Keju

  1. 1
    Sediakan 1 cawan kopi. Che Nom menggunakan Americano tanpa susu. Boleh juga gunakan kopi segera seperti serbuk espresso atau Nescafé yang dibancuh dengan air panas.
  2. 2
    Timbang 400 g krim putar tenusu sejuk sebelum dipukul dan masukkan ke dalam mangkuk. Simpan semula bersama mangkuk dalam peti sejuk lebih kurang 15 minit sebelum dipukul. Sementara menunggu, sediakan adunan krim keju.
  3. 3
    Masukkan gula kastor ke dalam krim keju dan pukul atau kacau. Krim keju jenis blok keras perlu dikeluarkan lebih awal supaya mudah dipukul. Dalam video, keju masih sejuk dan agak keras; Che Nom mengacaunya dengan tangan, tetapi boleh gunakan pengadun tangan.
  4. 4
    Apabila krim keju agak lembut, masukkan 40 g / 2 sudu besar sapuan Biscoff dan kacau sebati. Gula kastor mudah larut semasa mengacau.
  5. 5
    Masukkan 1 sudu kecil esen vanila jika suka. Kacau sehingga adunan keju lembut dan halus.

Cara Memukul Krim dan Menyatukan Adunan

  1. 1
    Keluarkan mangkuk bersama krim putar yang telah disejukkan. Pukul dengan pemukul dawai sehingga teksturnya mula berubah menjadi pekat. Sebagai pilihan, letakkan mangkuk di atas ais semasa memukul supaya krim mudah kental.
  2. 2
    Apabila krim mula agak pekat, pukul sedikit lagi sehingga kental, kemudian terus berhenti. Jangan terus memukul kerana krim boleh pecah, berair dan rosak.
  3. 3
    Campurkan krim putar yang telah dipukul dengan adunan krim keju. Kacau sehingga bergaul sebati.
  4. 4
    Sebagai kaedah alternatif jika ada pemukul elektrik tangan, tuang krim putar sejuk yang masih cair dan belum dipukul terus ke dalam adunan keju, kemudian pukul sehingga kental. Kaedah ini menggantikan langkah memukul krim secara berasingan.
  5. 5
    Bahagikan adunan kepada 2 beg paip supaya mudah diagihkan sama rata. Satu beg paip adalah untuk 2 bekas.

Cara Menyusun Lapisan Biskut dan Keju

  1. 1
    Sediakan 4 bekas bersaiz 10 cm × 10 cm × 6 cm. Bekas dalam sumber berkod PL 668 B dan mempunyai penutup. Gunakan biskut Lotus sebagai lapisan; tiramisu tradisional yang disebut dalam video menggunakan ladyfingers.
  2. 2
    Tuang kopi ke dalam bekas yang mudah untuk mencelup biskut. Tidak perlu tambah gula seperti cara Che Nom kerana biskut sudah manis.
  3. 3
    Sebelum mula melapis, potong siap-siap sedikit bahagian biskut yang diperlukan untuk muat di tepi bekas. Gunakan pisau tajam dan tekan kuat sekali sahaja supaya potongan kemas dan biskut tidak pecah.
  4. 4
    Untuk lapisan pertama, gunakan 4 keping biskut bagi setiap bekas. Celup biskut ke dalam kopi dan terus angkat tanpa merendamnya lama, kemudian susun di dalam bekas.
  5. 5
    Jika suhu ruang agak panas, rehatkan adunan keju dalam peti sejuk sementara menunggu untuk dipaipkan supaya tidak cair. Paipkan adunan keju di sekeliling tepi dan di tengah lapisan biskut, kemudian ratakan dengan spatula.
  6. 6
    Ulang dengan lapisan kedua menggunakan 4 keping biskut lagi: celup dalam kopi, terus angkat dan susun. Akhiri dengan satu lagi lapisan keju, kemudian ratakan dengan kemas.
  7. 7
    Ulang susunan biskut, keju, biskut dan keju sehingga siap kesemua 4 bekas. Setiap bekas mempunyai 2 lapisan biskut dengan 4 keping setiap lapisan, menjadikan jumlahnya 32 keping untuk lapisan sahaja.

Cara Menyejukkan dan Menghias

  1. 1
    Sejukkan tiramisu yang telah dilapis dalam peti sejuk lebih kurang setengah jam sebelum meletakkan topping dan hiasan.
  2. 2
    Cairkan sapuan Biscoff dengan memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam video, Che Nom mencairkan baki sapuan terus di dalam balangnya kerana hanya tinggal sedikit.
  3. 3
    Keluarkan tiramisu yang telah disejukkan. Tuang kira-kira 1½–2 sudu besar sapuan Biscoff cair di atas setiap bekas dan ratakan. Jangan letak terlalu banyak kerana sapuan ini manis.
  4. 4
    Hias mengikut kreativiti. Che Nom menabur sedikit serbuk biskut dan meletakkan sekeping biskut Lotus di bahagian atas setiap bekas.

Cara Penyajian

  1. 1
    Sejukkan tiramisu yang telah dihias selama beberapa jam sebelum dimakan. Lapisan yang belum betul-betul sejuk masih sangat berkrim dan lembut.
  2. 2
    Nikmati tiramisu di dalam bekas dengan lapisan serta hiasan di bahagian atas. Contoh yang disediakan sehari lebih awal dalam video lebih keras sedikit kerana telah lama set dalam peti sejuk.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
500 g krim keju bersamaan berapa cawan?
± 2 cawan + 2 sudu besar (cawan US 240ml).
400 g krim putar tenusu sejuk, ditimbang sebelum dipukul bersamaan berapa cawan?
± 1 ⅔ cawan (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

  1. Gunakan kopi Americano tanpa susu atau kopi segera seperti serbuk espresso atau Nescafé yang dibancuh dengan air panas. Che Nom tidak menambah gula ke dalam kopi kerana biskut sudah manis.
  2. Keluarkan krim keju jenis blok keras lebih awal supaya mudah dipukul. Boleh gunakan pengadun tangan jika sukar mengacaunya dengan tangan.
  3. Krim putar mesti sejuk. Simpan bersama mangkuk dalam peti sejuk lebih kurang 15 minit sebelum dipukul, atau letakkan mangkuk di atas ais semasa memukul.
  4. Apabila krim putar mula pekat, pukul sedikit lagi sehingga kental dan terus berhenti. Memukul terlalu lama boleh menyebabkan krim pecah, berair dan rosak.
  5. Jika menggunakan pemukul elektrik tangan, krim putar sejuk yang masih cair dan belum dipukul boleh dituang terus ke dalam adunan keju, kemudian dipukul sehingga kental sebagai kaedah alternatif.
  6. Potong siap-siap biskut sebelum mula melapis. Gunakan pisau tajam dan tekan kuat sekali sahaja supaya potongan lebih kemas dan biskut tidak pecah.
  7. Celup biskut ke dalam kopi dan terus angkat. Tidak perlu merendamnya lama.
  8. Bahagikan adunan keju kepada 2 beg paip supaya lebih mudah diagihkan sama rata. Satu beg paip digunakan untuk 2 bekas.
  9. Jangan letakkan sapuan Biscoff terlalu banyak pada bahagian atas kerana rasanya manis; gunakan kira-kira 1½–2 sudu besar bagi setiap bekas.

Masalah biasa

Krim putar sukar menjadi kental.
Kemungkinan punca
Krim putar dan mangkuk tidak cukup sejuk.
Cara mengatasinya
Sejukkan krim bersama mangkuk lebih kurang 15 minit sebelum dipukul. Pilihan lain ialah meletakkan mangkuk di atas ais semasa memukul.
Krim putar pecah dan berair.
Kemungkinan punca
Krim terus dipukul selepas mencapai tekstur kental.
Cara mengatasinya
Untuk mengelakkannya, terus berhenti apabila krim kental.
Adunan keju menjadi cair ketika menunggu untuk dilapis.
Kemungkinan punca
Suhu ruang agak panas semasa penyediaan.
Cara mengatasinya
Rehatkan adunan keju dalam peti sejuk sementara menunggu untuk dipaipkan.
Biskut pecah ketika dipotong untuk bahagian tepi bekas.
Kemungkinan punca
Pisau kurang tajam atau potongan tidak dibuat dengan sekali tekanan seperti yang disarankan.
Cara mengatasinya
Gunakan pisau tajam dan tekan kuat sekali sahaja. Potong biskut terlebih dahulu sebelum mula melapis.
Catatan tambahan (5)

Catatan tambahan

  1. Jika krim putar sukar kental, sejukkan krim bersama mangkuk lebih kurang 15 minit sebelum dipukul atau letakkan mangkuk di atas ais semasa memukul.
  2. Jika krim putar sudah kental, terus berhenti memukul supaya krim tidak pecah dan berair.
  3. Jika biskut mudah pecah ketika dipotong, gunakan pisau tajam dan tekan kuat sekali sahaja.
  4. Jika suhu ruang panas dan adunan keju mudah cair, rehatkan adunan dalam peti sejuk sementara menunggu untuk melapis.
  5. Jika lapisan masih terlalu lembut, sejukkan beberapa jam sebelum makan; contoh yang dibuat sehari lebih awal dalam video lebih keras dan set.
Video
Pengenalan

Biscoff tiramisu ini disediakan tanpa bakar, tanpa telur dan tanpa gelatin. Setiap bekas menggabungkan lapisan biskut Lotus, krim keju dan sapuan Biscoff. Rasa manis berempah daripada biskut dan sapuan Biscoff dipadankan dengan rasa masam berlemak krim keju serta sedikit rasa dan aroma kopi.

Resipi ini menghasilkan 4 bekas bersaiz 10 cm × 10 cm × 6 cm. Bahagian atas dihias dengan serbuk biskut dan sekeping biskut Lotus. Sejukkan beberapa jam sebelum dinikmati untuk memberi masa kepada lapisan menjadi lebih set.

Diterbitkan pada 11 September 20262 paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam

31 Ogos 2026

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Resepi Terbaru

Resepi Lotus Biscoff Cheesecake
Baru

Resepi Lotus Biscoff Cheesecake

11 September 2026
Resepi Biscoff Lemon Cheese Tart
Baru

Resepi Biscoff Lemon Cheese Tart

11 September 2026
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Baru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai

10 September 2026
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Baru

Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus

8 September 2026
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

3 September 2026
Telur dadar bawang cili dan daun bawang siap dihidang

Resepi Telur Dadar Bawang Cili

31 Ogos 2026