Biskut Semperit Klasik Petak
Kali ni Che Nom nak share resepi Semperit Klasik versi Panjang dengan rasa cukup sedap dan juga premium. Bila pegang tak mudah pecah, tapi bila digigit gebu dan cair di mulut. Rasanya berlemak, creamy, dan harum dari butter jenama Anchor.
Che Nom memang suka guna butter Anchor untuk buat biskut raya sejak dulu lagi. Biskut raya jadi auto sedap. Tak payah tambah susu tepung atau susu pekat ke apa lagi dah.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Video ini terkunci. Sila langgan untuk akses.
- 227g / 1 cwn mentega bergaram
- 1 biji kuning telur
- 130g/ 1 cwn gula aising
- 1 sk esen vanila
- 120g/ 1 cwn tepung kastad
- 120g/ 1 cwn tepung jagung
- 20g/ sb tepung beras
- 125g/ 1 cwn tepung gandum (tambah sikit-sikit)
- Coklat urai warna warni
- 1Mentega potong dadu besar dan biarkan lembut tapi sejuk (soft cold butter).
- 2Telur pecahkan dan ambil kuning telur sahaja.
- 3Bila mentega dah lembut, tuang masuk mentega dalam mangkuk adunan dan tekan sampai lembut.
- 4Tuang masuk gula aising dan gaul sekata.
- 5Bila texture dah creamy, tuang masuk kuning telur,
- 6Masukkan esen vanila (atau ekstrak vanila)dan kacau sebati
- 7Tuang masuk tepung kastad dan kacau sampai serap dulu.
- 8Masukkan tepung jagung dan tepung beras kemudian perlahan-lahan kacau sampai jadi doh.
- 9Masukkan tepung gandum dan sambung gaul sampai dapat doh yang mudah dibentuk.
- 10Lapik loyang dengan kertas baking, sebab biskut semperit kan nipis je jadi senang la nak keluarkan
- 11Masukkan doh dalam acuan dan terap atas loyang.
- 12Lepas terap boleh potong ikut panjang mana yang anda suka.
- 13Akhir sekali hias dengan apa-apa yang anda suka sebagai hiasan, Che Nom suka tabur dengan coklat rice.
- 14Bakar dalam oven suhu 150°C selama 10-15 minit. Api atas bawah.
- 15Boleh sejukkan sebelum simpan dalam balang kedap udara.
- •Tepung kastad yang akan bagi biskut berwarna kuning, tapi kalau nak tambah pewarna kuning pon boleh jugak.
- •Selepas masukkan tepung tapi doh masih lembik, boleh tambah lagi sikit-sikit tepung gandum sampai dapat doh yang lembut dan mudah tekan dengan acuan.
- •Kalau terlebih letak tepung dan doh terkeras, boleh tambah butter lembut dan uli sampai lembut balik.
- •Nak guna mata acuan Janis macam mana pon tak kisah tapi Che Nom tak suka guna yang nipis sangat takut nanti mudah pecah. Che Nom suka yang bergerigi dan tebal sikit.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Semperit Klasik
Hi Semua, ada yang tengah cari resepi biskut raya ke? Ke ramai yang dah buat biskut raya?. Kali ni Che Nom nak share re...
Tart Nenas Cheese Bar
Tart nenas versi yang sangat menarik iaitu Tart Nenas Cheese Bar. Bahan asas nya sama mcm tart nenas biasa, cuma teknik untuk melapis tu yang sangat penting untuk guna cara yang mudah dan efficient.
Kuih Siput
Kali ni Che Nom nak share resepi kudap-kudapan klasik iaitu kuih siput. Dari dulu lagi kalau waktu raya mesti ada di hid...
Biskut Suji Arab
Satu lagi biskut kuih raya yang Che Nom nak share kali ni ialah, Biskut Suji Arab atau biskut snowball orang kata. Bisku...
Biskut Double Chocolate Chips
Biskut Double Chocolate Chips yang rangup, penuh rasa coklat dan berlemak. Resepi mudah ini sesuai dibuat bersama anak-anak kerana tidak memerlukan acuan.
Semperit Susu
Resepi Semperit Susu yang gebu dan cair di mulut :) Bagi Che Nom biskut ini adalah biskut yang wajib dihidangkan pada ha...