Resepi Tart Nenas Cheese Bar

Name: Resepi Tart Nenas Cheese Bar
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 450g inti nanas; 250g Anchor salted butter; 3 sb gula aising; 1 biji kuning telur; 1 sk esen vanila; 2 sb susu tepung; 1/2 cwn /60g tepung jagung; 2 3/4 /330g cwn tepung gandum (letak sikit-sikit); 30g parutan keju cheddar; 1 biji kuning telur; Sedikit pewarna oren/kuning; Madu (pilihan)

Prep 45 minMasak 30 minJumlah 1 jam 15 minHidangan 8 biji

Tart nenas versi yang sangat menarik iaitu Tart Nenas Cheese Bar. Bahan asas nya sama mcm tart nenas biasa, cuma teknik untuk melapis tu yang sangat penting untuk guna cara yang mudah dan efficient.

Mula Memasak Bahan

Versi Air Fryer pautan

Air fryer (jenis basket): Tart Nenas Cheese Bar

Panaskan air fryer pada 150°C selama 3 minit.
Sediakan loyang kecil/acuan yang muat dalam bakul. Alas dengan kertas baking (jangan menutup lubang aliran udara sepenuhnya).
Susun bar (4–8 ketul satu batch) dengan jarak ±1–2 cm untuk aliran udara.
Bakar pada 140–160°C selama 8–12 minit.
- Semak awal pada minit ke-7.
Tanda siap:
- Permukaan set dan tepi kekuningan ringan.
- Lidi keluar dengan serdak halus, bukan adunan cair.
Sejukkan 10–15 minit sebelum dipotong/diangkat (bar biasanya mengeras bila sejuk).

Nota: Resepi asal oven 150°C 25 minit. Air fryer biasanya lebih cepat; mula dengan julat di atas dan laras ikut model.

Anggaran. Bergantung pada model air fryer.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
250g Anchor salted butter bersamaan berapa cawan?: ± 1 cawan + 2 sudu besar (cawan US 240ml).
3 sb gula aising bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 38g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•1. Biarkan butter lembut (tapi masih sejuk) sebelum pukul. Potong kiub kecil-kecil untuk cepatkan butter lembut.
•2. Nak mudah ratakan inti nanas dan doh, boleh lapik doh dan inti dengan kertas baking atau plastik makanan atas sekali. Che Nom guna spatula untuk ratakan.
•3. Sebelum sukat, gembur-gembur dulu tepung.

Tunjuk semua petua (6)

Petua & Panduan

•Masukkan 2 cwn tepung gandum dulu, selepas 2 cwn tambah tepung gandum sedikit demi sedikit sampai dapat texture doh yang lembut dan mudah dibentuk.
•Che Nom sapu kuning telur atas tart untuk dua tujuan, pertama supaya tart Nampak menarik dan yang kedua supaya parutan cheese melekat.
•Kalau nak tart yang lebih comel, boleh guna loyang 10 inci. Potong 10 x 10 dapatlah 100 ketul.

Video

Pengenalan

Kali ni Che Nom nak share resepi tart nenas versi yang sangat menarik iaitu Tart Nenas Cheese Bar. Bahan asas nya sama mcm tart nenas biasa, cuma teknik untuk melapis tu yang sangat penting untuk guna cara yang mudah dan efficient.

Bahagian doh Che Nom adun menggunakan Anchor pure New Zealand butter. Diperbuat daripada 100% susu segar dari New Zealand. Sangat sedap, buttery dan berkrim rasanya.

Cukup harum dan premium rasanya, gebu dan cair di mulut, kena sangat bila dimakan dengan lapisan jem nenas. Ditambah rasa rangup-rangup lemak dari keju cheddar yang dibakar, confirm laku keras kalau buat untuk hari raya nanti.

Diterbitkan pada 15 Mei 202428.1K paparan

Rating & Gambar Anda