ResepiCheNom
Muruku Rangup Krup Krap
Kuih Dan Biskut Raya•

Muruku Rangup Krup Krap

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua! Bersempena dengan sambutan Deepavali, Che Nom nak kongsi resepi muruku yang super rangup dan memang confirmed akan buat anda tak boleh berhenti makan! 😊 Walaupun muruku ini asalnya makanan tradisional masyarakat India, tapi sekarang dah jadi kegemaran semua kaum di Malaysia. Yang best pasal resepi ini, semua bahan senang nak dapat dan cara buatnya pun tak susah mana. Tapi kena ikut betul-betul teknik yang Che Nom nak share ni untuk dapat hasil yang rangup dan tahan lama.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Januari 20258K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Deepavali
Bahan-bahan

  • 500g tepung murukku (Che Nom guna jenama Babas)
  • 1½ cawan santan (200ml + air hingga jadi 360-400ml)
  • 1½ sudu besar mentega/butter
  • ½ sudu teh jemuju (caraway seeds)
  • ½ sudu teh jintan manis
Cara Memasak

  1. 1
    Sediakan Santan:
  2. 2
    Sediakan Rempah:
  3. 3
    Sangai jemuju dan jintan manis dalam kuali tanpa minyak
  4. 4
    Tumbuk kasar selepas disangai (jangan terlalu halus)
  5. 5
    Ketepikan
  6. 6
    Campurkan santan dengan air
  7. 7
    Panaskan sehingga naik wap (jangan sampai mendidih)
  8. 8
    Kacau selalu untuk elakkan santan pecah
  9. 9
    Ketepikan
  10. 10
    Sediakan Tepung:
  11. 11
    Sangai tepung murukku dengan api perlahan (2-3 minit)
  12. 12
    Kacau selalu sehingga tepung jadi ringan
  13. 13
    Jangan biarkan tepung bertukar warna
  14. 14
    Masukkan dalam mangkuk besar
  15. 15
    Membuat Doh:
  16. 16
    Masukkan butter ke dalam tepung yang masih panas, gaul rata
  17. 17
    Tambah rempah yang dah ditumbuk
  18. 18
    Tuang santan panas SEDIKIT-SEDIKIT sambil uli
  19. 19
    Uli hingga dapat doh yang lembut tapi tak melekat di tangan
  20. 20
    Menterap dan Menggoreng:
  21. 21
    Gris acuan muruku dengan sedikit minyak
  22. 22
    Masukkan doh ke dalam acuan
  23. 23
    Terap dalam bentuk bulatan di atas daun pisang/kertas minyak
  24. 24
    Picit hujung supaya bercantum
  25. 25
    Goreng dalam minyak yang betul-betul panas dengan api sederhana
  26. 26
    Goreng hingga keemasan
  27. 27
    Tambah daun kari dalam minyak untuk aroma yang lebih wangi (optional)

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Muruku Rangup Resepi Premium
Premium
Muruku Rangup Resepi Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani
Muruku Rangup Resepi Premium
Premium
Muruku Rangup Resepi Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Muruku Rangup Resepi Premium

Muruku Rangup Resepi Premium

Muruku rangup yang susah nak berhenti makan!

Diterbitkan pada 13 Januari 2025

Resepi Terbaru

Lempeng Kelapa dan Kari Ikan Kembung Utara
Baru

Lempeng Kelapa dan Kari Ikan Kembung Utara

Resipi lempeng kelapa lembut yang wangi, dicicah dengan kari ikan kembung pekat ala utara, sesuai untuk sarapan pagi.

17 Ogos 2025
Apam Jagung Kukus Tanpa Telur

Apam Jagung Kukus Tanpa Telur

Resepi Apam Jagung tanpa telur yang sangat lembut, gebu dan wangi, sesuai untuk minum petang.

29 Julai 2025
Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)

Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)

Nasi ayam Thai 'one-pot' dengan ayam rebus yang lembut dan sos pencicah padu yang pasti membangkitkan selera.

29 Julai 2025
Kek Butter Cheese Ala Mita

Kek Butter Cheese Ala Mita

Resepi kek butter premium dengan rasa creamy keju, tekstur lembut di dalam dan kerak rangup di luar.

29 Julai 2025
Cucur Bilis Rangup Tanpa Gluten

Cucur Bilis Rangup Tanpa Gluten

Resepi cucur ikan bilis rangup istimewa yang bebas gluten, menggunakan gabungan tiga jenis tepung untuk hasil yang ringan dan tahan lama.

29 Julai 2025
Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025

Artikel Terbaru