
Muruku Rangup Krup Krap

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 500g tepung murukku (Che Nom guna jenama Babas)
- 1½ cawan santan (200ml + air hingga jadi 360-400ml)
- 1½ sudu besar mentega/butter
- ½ sudu teh jemuju (caraway seeds)
- ½ sudu teh jintan manis
- 1Sediakan Santan:
- 2Sediakan Rempah:
- 3Sangai jemuju dan jintan manis dalam kuali tanpa minyak
- 4Tumbuk kasar selepas disangai (jangan terlalu halus)
- 5Ketepikan
- 6Campurkan santan dengan air
- 7Panaskan sehingga naik wap (jangan sampai mendidih)
- 8Kacau selalu untuk elakkan santan pecah
- 9Ketepikan
- 10Sediakan Tepung:
- 11Sangai tepung murukku dengan api perlahan (2-3 minit)
- 12Kacau selalu sehingga tepung jadi ringan
- 13Jangan biarkan tepung bertukar warna
- 14Masukkan dalam mangkuk besar
- 15Membuat Doh:
- 16Masukkan butter ke dalam tepung yang masih panas, gaul rata
- 17Tambah rempah yang dah ditumbuk
- 18Tuang santan panas SEDIKIT-SEDIKIT sambil uli
- 19Uli hingga dapat doh yang lembut tapi tak melekat di tangan
- 20Menterap dan Menggoreng:
- 21Gris acuan muruku dengan sedikit minyak
- 22Masukkan doh ke dalam acuan
- 23Terap dalam bentuk bulatan di atas daun pisang/kertas minyak
- 24Picit hujung supaya bercantum
- 25Goreng dalam minyak yang betul-betul panas dengan api sederhana
- 26Goreng hingga keemasan
- 27Tambah daun kari dalam minyak untuk aroma yang lebih wangi (optional)
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif
Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru

Bubur Chacha
Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

Kari Kepala Ikan Jenahak
Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

Ikan Siakap Masak Asam
Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

Mee Kari Putih Penang
Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

Bihun Goreng Sarapan Pagi
Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik
Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!
Artikel Terbaru

Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...

5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...

Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...

Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...

Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...