ResepiCheNom
Muruku Rangup Krup Krap
Kuih Dan Biskut Raya•

Muruku Rangup Krup Krap

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua! Bersempena dengan sambutan Deepavali, Che Nom nak kongsi resepi muruku yang super rangup dan memang confirmed akan buat anda tak boleh berhenti makan! 😊 Walaupun muruku ini asalnya makanan tradisional masyarakat India, tapi sekarang dah jadi kegemaran semua kaum di Malaysia. Yang best pasal resepi ini, semua bahan senang nak dapat dan cara buatnya pun tak susah mana. Tapi kena ikut betul-betul teknik yang Che Nom nak share ni untuk dapat hasil yang rangup dan tahan lama.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Januari 202518.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Deepavali
Bahan-bahan

  • 500g tepung murukku (Che Nom guna jenama Babas)
  • 1½ cawan santan (200ml + air hingga jadi 360-400ml)
  • 1½ sudu besar mentega/butter
  • ½ sudu teh jemuju (caraway seeds)
  • ½ sudu teh jintan manis
Cara Memasak

  1. 1
    Sediakan Santan:
  2. 2
    Sediakan Rempah:
  3. 3
    Sangai jemuju dan jintan manis dalam kuali tanpa minyak
  4. 4
    Tumbuk kasar selepas disangai (jangan terlalu halus)
  5. 5
    Ketepikan
  6. 6
    Campurkan santan dengan air
  7. 7
    Panaskan sehingga naik wap (jangan sampai mendidih)
  8. 8
    Kacau selalu untuk elakkan santan pecah
  9. 9
    Ketepikan
  10. 10
    Sediakan Tepung:
  11. 11
    Sangai tepung murukku dengan api perlahan (2-3 minit)
  12. 12
    Kacau selalu sehingga tepung jadi ringan
  13. 13
    Jangan biarkan tepung bertukar warna
  14. 14
    Masukkan dalam mangkuk besar
  15. 15
    Membuat Doh:
  16. 16
    Masukkan butter ke dalam tepung yang masih panas, gaul rata
  17. 17
    Tambah rempah yang dah ditumbuk
  18. 18
    Tuang santan panas SEDIKIT-SEDIKIT sambil uli
  19. 19
    Uli hingga dapat doh yang lembut tapi tak melekat di tangan
  20. 20
    Menterap dan Menggoreng:
  21. 21
    Gris acuan muruku dengan sedikit minyak
  22. 22
    Masukkan doh ke dalam acuan
  23. 23
    Terap dalam bentuk bulatan di atas daun pisang/kertas minyak
  24. 24
    Picit hujung supaya bercantum
  25. 25
    Goreng dalam minyak yang betul-betul panas dengan api sederhana
  26. 26
    Goreng hingga keemasan
  27. 27
    Tambah daun kari dalam minyak untuk aroma yang lebih wangi (optional)

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Muruku Rangup Resepi Premium
Premium
Muruku Rangup Resepi Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani
Muruku Rangup Resepi Premium
Premium
Muruku Rangup Resepi Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Muruku Rangup Resepi Premium

Muruku Rangup Resepi Premium

Muruku rangup yang susah nak berhenti makan!

Diterbitkan pada 13 Januari 2025

Resepi Terbaru

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

16 Disember 2025
Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

16 Disember 2025
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.

16 Disember 2025
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025
Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Resepi pisang goreng rangup tanpa gluten yang kekal garing dan kriuk-kriuk walaupun dah sejuk.

11 Disember 2025
Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee goreng basah dengan udang segar dan sambal tumis pedas yang padu, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

11 Disember 2025

Artikel Terbaru