Biskut Double Chocolate Chips

Jom tengok Che Nom buat biskut raya yang marvellous, rangup, penuh rasa coklat, wangi & rasa sedap berlemak butter iaitu Biskut Double Chocolate Chips.

Kita guna chocolate chips, cocoa powder dan badam cincang yang disangai. Kalau buat dengan anak-anak memang seronok sebab biskut ni tak perlu acuan atau bentuk yang kemas sangat baru nampak menarik.

Untuk lebih premium hasil biskut, Che Nom guna pure butter dari Anchor. Butter dari Anchor ni, diperbuat dari 100% susu segar dari New Zealand, sangat sedap, buttery, dan juga berkrim rasanya. Recommended sangat untuk cuba resepi ni. Tak menyesal punya.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 2 Mei 2024981 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

anak-anak butter coklat

Bahan-bahan

227g Anchor unsalted butter
1 1/4 cwn / 250g gula perang
4 sb / 30g serbuk koko
1 biji telur
1 sk esen vanila
2 1/2 cwn / 310g tepung gandum
1/2 cwn / 60g tepung jagung
4 sb minyak jagung
1 sk serbuk bikarbonat
1 sk serbuk penaik
1/2 sk garam
200g coklat cip semi-sweet
150g badam cincang (boleh tambah sehingga 200g jika suka lebih badam)

Cara Memasak

1
Sangai badam cincang dalam kuali 8-10 minit (api sederhana dan kerap kacau).
2
Potong dadu mentega dan biarkan lembut.
3
Ayak tepung gandum, tepung jagung, baking soda, baking powder, serbuk koko dan garam.
4
Gaul mentega dan brown sugar sampai sebati.
5
Masukkan telur dan esen vanilla. Sambung kacau tapi jangan overbeat.
6
Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit dan tuang masuk minyak jagung.
7
Akhir sekali masukkan coklat chip dan badam cincang.
8
Perap doh semalaman atau sekurang-kurangnya 1 jam dalam peti sejuk.
9
Sapu loyang dengan butter dan lapik dengan kertas baking.
10
Gumpal doh anggaran saiz guli dan susun atas loyang.
11
Sejukkan dalam freezer sampai doh keras sikit.
12
Bakar suhu 160 °C selama 20-25 minit.

Petua & Panduan

•Tepung yang sesuai untuk buat biskut ialah tepung medium protein tapi kalau takda guna je tepung gandum.
•Kalau pakai loyang hitam untuk bakar hati-hati ye sebab bahagian bawah cepat masak, sebab hitam kan lebih cepat serap haba.
•Tips nak biskut yang sedap jangan guna barang baking 5-6 tahun lepas, beli yang fresh.
•Lepas masuk chocolate chip gaul perlahan-lahan jangan ganas sangat, nanti hancur chocolate chip.
•Kalau nak nampak chip dekat luar biskut, boleh tambah atas biskut.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Tart Nenas Cheese Bar

Tart nenas versi yang sangat menarik iaitu Tart Nenas Cheese Bar. Bahan asas nya sama mcm tart nenas biasa, cuma teknik untuk melapis tu yang sangat penting untuk guna cara yang mudah dan efficient.

Biskut Semperit Klasik Petak

Kali ni Che Nom nak share resepi Semperit Klasik versi Panjang dengan rasa cukup sedap dan juga premium. Bila pegang tak...

Biskut Chocolate Chip

Jom kita tengok Che Nom sediakan biskut raya terpaling laris iaitu Biskut coklat Chips ala Famous Amos. Hasil biskut san...