Biskut Double Chocolate Chips

Jom tengok Che Nom buat biskut raya yang marvellous, rangup, penuh rasa coklat, wangi & rasa sedap berlemak butter iaitu Biskut Double Chocolate Chips.

Kita guna chocolate chips, cocoa powder dan badam cincang yang disangai. Kalau buat dengan anak-anak memang seronok sebab biskut ni tak perlu acuan atau bentuk yang kemas sangat baru nampak menarik.

Untuk lebih premium hasil biskut, Che Nom guna pure butter dari Anchor. Butter dari Anchor ni, diperbuat dari 100% susu segar dari New Zealand, sangat sedap, buttery, dan juga berkrim rasanya. Recommended sangat untuk cuba resepi ni. Tak menyesal punya.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 2 Mei 20244.7K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

anak-anak butter coklat

Bahan-bahan

227g Anchor unsalted butter
1 1/4 cwn / 250g gula perang
4 sb / 30g serbuk koko
1 biji telur
1 sk esen vanila
2 1/2 cwn / 310g tepung gandum
1/2 cwn / 60g tepung jagung
4 sb minyak jagung
1 sk serbuk bikarbonat
1 sk serbuk penaik
1/2 sk garam
200g coklat cip semi-sweet
150g badam cincang (boleh tambah sehingga 200g jika suka lebih badam)

Cara Memasak

1
Sangai badam cincang dalam kuali 8-10 minit (api sederhana dan kerap kacau).
2
Potong dadu mentega dan biarkan lembut.
3
Ayak tepung gandum, tepung jagung, baking soda, baking powder, serbuk koko dan garam.
4
Gaul mentega dan brown sugar sampai sebati.
5
Masukkan telur dan esen vanilla. Sambung kacau tapi jangan overbeat.
6
Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit dan tuang masuk minyak jagung.
7
Akhir sekali masukkan coklat chip dan badam cincang.
8
Perap doh semalaman atau sekurang-kurangnya 1 jam dalam peti sejuk.
9
Sapu loyang dengan butter dan lapik dengan kertas baking.
10
Gumpal doh anggaran saiz guli dan susun atas loyang.
11
Sejukkan dalam freezer sampai doh keras sikit.
12
Bakar suhu 160 °C selama 20-25 minit.

Petua & Panduan

•Tepung yang sesuai untuk buat biskut ialah tepung medium protein tapi kalau takda guna je tepung gandum.
•Kalau pakai loyang hitam untuk bakar hati-hati ye sebab bahagian bawah cepat masak, sebab hitam kan lebih cepat serap haba.
•Tips nak biskut yang sedap jangan guna barang baking 5-6 tahun lepas, beli yang fresh.
•Lepas masuk chocolate chip gaul perlahan-lahan jangan ganas sangat, nanti hancur chocolate chip.
•Kalau nak nampak chip dekat luar biskut, boleh tambah atas biskut.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Resipi Komuniti

Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami

Lihat Semua

Nasi Goreng Simple Tapi Sedap

Oleh Zara Qistina

Kongsi Resipi Anda Sendiri!

Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!

Log Masuk & Kongsi Daftar Akaun Baru

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Biskut Coklat Mocha

Resipi Biskut Coklat Mocha ini diambil dari blog Resipi Citarasawan. Memang sedap sangat biskut ni..anak-anak Che Nom sa...

Diterbitkan pada 20 Jun 2015

Bun Coklat Lembut

Resepi Bun Coklat Lembut yang menjadi kegemaran anak-anak Che Nom. Memang lembut dan sedap jika dihidangkan sebagai hida...

Diterbitkan pada 4 Oktober 2015

Churros

Churros rangup dengan cinnamon sugar, lengkap dengan coklat dan butterscotch dipping sauce. Video ini menunjukkan cara lengkap menyediakan doh churros, coklat dipping sauce dan butterscotch dipping sauce, serta tips menggoreng churros supaya rangup di luar dan lembut di dalam.

Diterbitkan pada 8 Februari 2024