ResepiCheNom
Sambal Sardin
Ikan•

Sambal Sardin

Kali ni Che Nom nak share resepi Sambal Sardin kuah sambal. Bahan-bahan tak susah nak cari dan untuk orang bujang senang lah nak masak, menu express. Kadang nak bersahur tak tau nak masak apa, boleh lah cuba masak sambal cara ini.

Ikan sardin dalam tin kita goreng dulu sebelum dimasak kuahnya dengan bahan tumis kisar. Lain ye rasa sedap bila goreng ikan.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 22 April 20242196 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

bujangsahur
Bahan-bahan

  • 3 ulas bawang putih
  • 3 tangkai cili merah
  • 4 tangkai cili padi
  • 4 biji bawang merah kecil
  • 1-2 biji kentang
  • 1 sb sos tiram
  • 2 sb sos cili
  • 1/2 biji bawang besar
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit perahan jus limau nipis
  • 1 tin besar sardin
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar cili besar, cili padi, bawang merah dan bawang putih, kemudian kisar kasar.
  2. 2
    Potong membulat bawang besar (untuk taburan).
  3. 3
    Kentang kupas kulit, potong wedges, rendam sekejap kemudian gaul dengan garam.
  4. 4
    Panaskan minyak dan goreng kentang. Bila kentang dah perang boleh angkat dan ketepikan.
  5. 5
    Asingkan isi ikan sardin dan kuah kemudian goreng ikan sampai garing.
  6. 6
    Angkat ikan dan ketepikan dulu.
  7. 7
    Tumis bahan kisar kasar sampai layu.
  8. 8
    Masukkan semua kuah sardin dan kacau sampai pecah minyak.
  9. 9
    Masukkan garam, sos tiram, sos cili, kentang goreng dan ikan sardin goreng.
  10. 10
    Tambah air sikit kalau kuah kering.
  11. 11
    Perah sedikit jus limau nipis (untuk hilang hanyir ikan).
  12. 12
    Akhir sekali tabur hirisan bawang besar dan cili padi.
Petua & Panduan
  • •Masa asingkan isi ikan dan kuah, bilas sikit isi ikan dengan air untuk kurangkan effect meletup masa goreng nanti.
  • •Goreng kentang dengan api sederhana. Luar kentang biar perang tapi dalam kentang keras sikit takpa sebab kita akan masak lagi sekali.
  • •Masa goreng ikan, tunggu garing sebelah bawah baru alih, kalau alih cepat sangat nanti isi ikan jadi mudah hancur.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Ikan Bakar Dan Air Asam

Ikan Bakar Dan Air Asam

Kali ni Che Nom nak share resepi Ikan bakar air asam yang sedap sangat dan mudah untuk disediakan. Che Nom akan tunjuk c...

Sambal Tumis Ikan Kembung

Sambal Tumis Ikan Kembung

Kali ni kita masak menu nostalgia yang mak-mak kita suka masak dulu, Sambal Tumis Ikan Kembung. Sebenarnya dalam family ...

Ikan Bawal Masam Manis

Ikan Bawal Masam Manis

Kali ini, Che Nom nak share resepi Ikan Bawal Masam Manis, atau masak sweet sour lah kan biasa kita panggil. Kuah nya cu...

Siakap Stim Lemon

Siakap Stim Lemon

Siakap stim lemon, menu favourite Che Nom sekeluarga. Menu ni mudah, sihat dan sesuai lah bagi penggemar ikan atau sesia...

Siakap Bakar Bersambal

Siakap Bakar Bersambal

Kali ni Che Nom nak tunjuk cara untuk masak ikan bakar bersambal, menggunakan pes sambal yang mantap rasanya. Dalam vide...

Asam Pedas Ikan Kembung dan Sambal Belacan

Asam Pedas Ikan Kembung dan Sambal Belacan

Kali ni Che Nom nak masak lauk yang boleh buat menambah-nambah nasik tak cukup sepinggan, iaitu asam pedas ikan kembung....