Koleksi Resepi Kuih Tradisional Klasik Yang Senang Dicuba
Himpunan 64 resepi kuih tradisional yang mudah diikuti, lengkap dengan tips supaya menjadi. Sesuai untuk jamuan, raya atau minum petang. (halaman 4).
Resepi Buah Melaka atau Onde-Onde
Buah melaka kenyal lembut dengan inti gula Melaka pecah cair, bersalut kelapa parut lemak masin. Ikut langkah ni, insya-Allah tak mudah pecah dan jadi cantik.
Resepi Kuih Ketayap Lembut, Sukatan Cawan
Kulit ketayap nipis wangi pandan, inti kelapa gula melaka. Sukatan cawan, ada tips supaya kulit tak koyak masa gulung. Di Indonesia dipanggil dadar gulung.
Resepi Kuih Bakar Pandan Lembut dan Sedap
Kuih bakar pandan lembut berkrim dengan kerak atas perang berkaramel dan aroma pandan asli. Teknik panaskan acuan & tapis adunan buat hasilnya licin, cantik dan sedap.
Resepi Kuih Seri Muka Gerenti Jadi dan Sedap
Kuih seri muka atau pulut sekaya ni gerenti jadi dengan sukatan tepat, pulut lemak dan lapisan kastard pandan cukup gebu. Sesuai untuk minum petang, memang cepat licin satu talam.
Resepi Kuih Nona Manis yang Lembut Sedap
Kuih Nona Manis lembut harum pandan—luar hijau manis, inti putih lemak masin bulat di tengah. Ikut 3 bahagian adunan dan teknik kukus yang betul, confirm jadi cantik.
Resepi Cekodok pisang
Cekodok pisang yang rangup di luar dan lembut di dalam, guna pisang emas masak ranum. Sedap sangat untuk kudap-kudap minum petang dengan teh tarik.
Resepi Buah Melaka
Buah Melaka ni kuih tradisi yang lembut kenyal dengan gula Melaka meletup di dalam, digaul kelapa parut yang wangi. Ikut langkah mudah ni, insyaAllah jadi cantik dan sedap.
Resepi Kuih Kaswi
Kuih Kaswi mudah guna sukatan cawan, gula merah dan gula putih dimasak dengan daun pandan bagi lebih wangi. Tekstur lembut bergoyang, tak keras, memang sedap.
Resepi Cek Mek Molek
Cek Mek Molek kuih tradisi pantai timur yang lembut manis, guna ubi keledek oren rebus digaul tepung dan garam. Jom buat, senang je asalkan pandai agak tepung supaya tak lembik.
Resepi Kuih Keria Gula Melaka
Kuih Keria Gula Melaka viral ala Haji Jalil, rangup di luar dan gebu montok di dalam. Guna keledek putih/kuning supaya doh senang dibentuk, salut gula melaka padu.
Resepi Kuih Keria
Kuih keria rangup di luar, lembut di dalam, sedap dimakan petang-petang dengan teh O panas. Sesuai juga jadi juadah berbuka puasa.
Resepi Kuih Cara Berlauk
Kuih Cara Berlauk ni lembut dan lemak, dengan inti pedas berempah serta taburan bawang goreng yang rangup. Sesuai sangat untuk jamuan atau berbuka, memang cepat licin.