Kuih Keria
Resepi Kuih Keria, sedap untuk dimakan pada waktu petang bersama teh o panas. Juga juadah yang lazat untuk berbuka puasa.Sila klik di sini sekiranya anda ingin mencari Kuih Keria Gula Melaka
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 15 Disember 2016883 paparan
Masa Penyediaan
30 minit
Masa Memasak
10 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 600g keledek putih atau merah
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
Bahan Untuk Sira
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan air
Cara Memasak
Untuk Keria
- 1Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian. Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk.
- 2Sejukkan dan buang bahagian kulit keledek. Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat.
- 3Bulatkan doh dan buat lubang di tengah. Goreng sehingga kekuningan.
Untuk Sira Gula
- 1Masukkan gula dan air di dalam periuk. Masak sehingga pekat dan gaulkan dengan keledek supaya semua permukaan disaluti gula.
- 2Sejukkan dan hidang.
Petua & Panduan
- •Pastikan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit supaya adunan tidak terlajak menjadi keras kerana terlebih tepung.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom