ResepiCheNom
Kuih Keria
Kuih Muih•

Resepi Kuih Keria

Prep 25 minMasak 45 minJumlah 1 jam 10 minHidangan 10 biji

Kuih keria rangup di luar, lembut di dalam, sedap dimakan petang-petang dengan teh O panas. Sesuai juga jadi juadah berbuka puasa.

Mula MemasakBahan

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Utama

  • 600g keledek putih atau merah600g keledek putih atau merahlebih tepat dalam gram
  • 1 1/4 cawan tepung gandum1 1/4 cawan tepung gandum
  • 1 sudu teh garam1 sudu teh garam6g

Bahan Untuk Sira

  • 1/2 cawan gula1/2 cawan gula100g
  • 1 cawan air1 cawan air240g

Cara Buat Kuih Keria

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Keria

  1. 1
    Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian. Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk.
  2. 2
    Sejukkan dan buang bahagian kulit keledek. Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat.
  3. 3
    Bulatkan doh dan buat lubang di tengah. Goreng sehingga kekuningan.

Untuk Sira Gula

  1. 1
    Masukkan gula dan air di dalam periuk. Masak sehingga pekat dan gaulkan dengan keledek supaya semua permukaan disaluti gula.
  2. 2
    Sejukkan dan hidang.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
1 sudu teh garam bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 6g (cawan US 240ml).
1/2 cawan gula bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 100g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Pilih jenis bantuan
Petua & Panduan
  • •Pastikan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit supaya adunan tidak terlajak menjadi keras kerana terlebih tepung.
Pengenalan

Resepi Kuih Keria, sedap untuk dimakan pada waktu petang bersama teh o panas.

Juga juadah yang lazat untuk berbuka puasa.

Sila klik di sini sekiranya anda ingin mencari Kuih Keria Gula Melaka

Diterbitkan pada 15 Disember 201673.1K paparan
Rating & Gambar Anda
kuih muihkuih tradisionalgorengmanisanminum petangsira gulakeledek

Artikel Terbaru

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Kuah Mee Bandung Terlalu Cair atau Terlalu Pekat? Ini Cara Betulkan
Tip & Teknik Memasak

Kuah Mee Bandung Terlalu Cair atau Terlalu Pekat? Ini Cara Betulkan

15 Julai 2026

Resepi Berkaitan

Resepi Kuih Getas

Resepi Kuih Getas

4 Februari 2025
Kuih Bom

Resepi Kuih Bom

13 Julai 2014
Kuih Kacang Hijau

Resepi Kuih Kacang Hijau

12 Julai 2014
Cucur Badak

Resepi Cucur Badak

24 Mei 2023
Cucur Jawa

Resepi Cucur Jawa

29 November 2022
Kuih Lopes Guna Rice Cooker

Resepi Kuih Lopes Mudah Guna Rice Cooker

3 Februari 2026

Resepi Terbaru

Keropok lekor Terengganu goreng rangup di atas pinggan bersama sos cicah cili kering
Baru

Resepi Keropok Lekor Homemade: Lembut, Kenyal & Tak Liat

29 Julai 2026
Resepi Kerabu Pucuk Paku dengan Kerang

Resepi Kerabu Pucuk Paku dengan Kerang

14 Julai 2026
Resepi Kerabu Bunga Kantan

Resepi Kerabu Bunga Kantan

6 Julai 2026
Resepi Mee Goreng Mamak Simple Tapi Padu

Resepi Mee Goreng Mamak Simple Tapi Padu

6 Julai 2026
Resepi Mee Bandung Power, Kuah Pekat Pedas Berlemak

Resepi Mee Bandung Power, Kuah Pekat Pedas Berlemak

24 Jun 2026
Resepi Dalca Tulang, Nasi Minyak dan Acar Timun

Resepi Dalca Tulang, Nasi Minyak dan Acar Timun

30 Mei 2026