Koleksi Resepi Kuih Tradisional Klasik Yang Senang Dicuba
Himpunan 66 resepi kuih tradisional yang mudah diikuti, lengkap dengan tips supaya menjadi. Sesuai untuk jamuan, raya atau minum petang. (halaman 3).
Resepi Kuih Siput
Kuih siput klasik wajib raya, rangup gebu dan tak keras. Rasa pedas lemak masin dengan bau harum daun kari, memang sedap buat kudap-kudapan.
Resepi Cucur Jawa
Cucur Jawa ni guna bahan asas je, tapi teknik bancuh dan goreng kena betul baru jadi topi cantik. Tepi rangup manis, tengah lembut kenyal dan bersarang elok.
Resepi Kuih Tepung Talam
Kuih tepung talam gula merah dua lapis, bawah manis gula merah dan atas santan lemak masin yang gedik-gedik. Sukatan cawan mudah, sesuai buat jualan tempahan.
Resepi Kuih Kasturi atau Kuih Kacang
Kuih Kasturi atau kuih kacang hijau ni memang tradisi yang sedap, manis gula melaka dan lemak kelapa.
Resepi Kuih Tiram Tak cukup sebalang
Kuih tiram rangup berlapis-lapis, doh tepung gandum disapu gris sendiri, gulung dan goreng sampai berongga. Wajib salut gula, memang tak cukup sebalang.
Resepi Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam
Kuih peneram 3 bahan yang rangup di luar, lembut di dalam macam beli pasar malam. Che Nom kongsi cara uli doh dan teknik goreng supaya jadi cantik walau first time buat.
Resepi Biskut Suji Arab
Biskut Suji Arab ala snowball yang rangup, gebu dan manis berlemak, guna minyak sapi untuk rasa lagi padu. Lepas bakar, salut susu untuk aroma dan lemak susu yang sedap.
Resepi Kuih Lapis Lemak Manis
Kuih lapis lemak manis bersantan ni wangi, lembut dan boleh tarik lapis satu-satu. Adunan mudah, cuma kena sabar kukus selapis demi selapis sampai jadi cantik.
Resepi Kuih Puteri Ayu
Jom buat Kuih Puteri Ayu yang gebu, lembut dan wangi pandan, lengkap dengan kelapa parut yang ditekan padat. Manisnya sedang elok, memang ngam untuk jualan atau berbuka puasa.
Resepi Lepat Pisang Lembut Manis
Lepat pisang kukus yang lembut dan manis, wangi daun pisang memang naik selera. Sesuai guna pisang ranum, sedap makan panas-panas dengan kopi O.
Resepi Tart Nenas Gulung Resepi Lengkap Hari Raya
Tart Nenas Gulung Hari Raya dengan inti nanas homemade yang pekat dan kulit tart rapuh-cair di mulut, senang dibentuk dan tak mudah pecah.
Resepi Tepung Pelita
Tepung Pelita kuih bazar Ramadan kegemaran ramai, ada dua lapisan pandan dan santan yang lemak berkrim.