ResepiCheNom
Sup Ayam Pekat Rempah Sendiri
Ayam•

Sup Ayam Pekat Rempah Sendiri

Hi Semua, kali ni Che Nom nak share resepi yg selalu masak kat rumah. Family Che Nom memang sukakan sup ayam yang pekat kuahnya. Sebenarnya dah lama nak share resepi ni kat anda semua, , jadi sekarang jom kita tengok cara nak sediakannya, tanpa guna sup bunjut, tanpa guna campuran rempah sup komersial. Kita buat sendiri je…lg sedap.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 23 April 202016.8K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

rempah sendiritanpa komersial
Bahan-bahan

  • 1/2 - 1 ekor ayam
  • 2 biji kentang
  • 1-2 batang lobak merah
  • 1 biji tomato
  • daun sup
  • daun bawang
  • bawang goreng

  • 1 batang kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 4 biji buah pelaga
  • 3 kuntum cengkih

  • 1/2 - 1 biji bawang besar (ikut saiz)
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 2 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu besar jintan manis
  • 1 sudu besar jintan putih
  • 1 sudu besar lada hitam
Cara Memasak

  1. 1
    Potong carrot (ketulan besar), daun sup (asing bahagian batang dan daun) dan daun bawang.
  2. 2
    Hiris kasar bawang besar, bawang putih dan halia.
  3. 3
    Campurkan rempah sup seperti serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan lada hitam kedalam satu mangkuk.
  4. 4
    Masukkan kesemua bahan campuran rempah dan bahan kisar halus kedalam blander, tambah air dan kisar halus.
  5. 5
    Panaskan sedikit minyak.
  6. 6
    Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih.
  7. 7
    Masukkan bahan kisar halus.
  8. 8
    Kemudian masukkan ayam.
  9. 9
    Kacau sampai ayam sedikit kecut.
  10. 10
    Masukkan air dan batang sup.
  11. 11
    Kemudian reneh sekejap.
  12. 12
    Masukkan carrot dan sambung reneh hingga carrot lembut.
  13. 13
    Masukkan kentang, kiub ayam, sebuk lada putih, garam, tomato, tabur separuh daun sup.
  14. 14
    Tutup api.
  15. 15
    Perah sedikit limau nipis
  16. 16
    Hiaskan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Petua & Panduan
  • •Perahan limau nipis dapat seimbangkan rasa lemah dan berempah sup.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Terbaru

Bubur Chacha

Bubur Chacha

Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

4 Oktober 2025
Kari Kepala Ikan Jenahak

Kari Kepala Ikan Jenahak

Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

4 Oktober 2025
Ikan Siakap Masak Asam

Ikan Siakap Masak Asam

Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

4 Oktober 2025
Mee Kari Putih Penang

Mee Kari Putih Penang

Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

4 Oktober 2025
Bihun Goreng Sarapan Pagi

Bihun Goreng Sarapan Pagi

Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

4 Oktober 2025
Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!

4 Oktober 2025

Artikel Terbaru