ResepiCheNom
Sup Ayam Beraroma Istimewa
Ayam•

Sup Ayam Beraroma Istimewa

Sup ayam klasik dengan aroma tumis darat yang memikat. Rempah 4 sekawan dan lada hitam menambah rasa yang unik, sesuai dinikmati panas-panas dengan nasi atau roti. Tumis darat menjadikan sup lebih wangi dan kaya rasa.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Mac 20257K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

sup ayamtumis daratmasakan Melayuresepi mudah
Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong kecil
  • 1 inci halia, diketuk
  • Batang sup (daun sup bahagian batang)
  • 1 sudu besar rempah sup
  • 1 sudu kecil biji lada hitam, tumbuk kasar
  • Air secukupnya
  • 1 kiub ayam
  • 1/2 batang lobak merah, dipotong
  • 1 biji kentang, dipotong
  • Garam secukup rasa
  • Daun sup (untuk hiasan)

  • 2 biji bawang merah kecil, hiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 1 inci halia, diracik halus
  • Rempah 4 sekawan (1 kayu manis, 3 cengkih, 1 bunga lawang, 4 biji pelaga)
  • 1/4 cawan minyak
Cara Memasak

  1. 1
    Masukkan ayam ke dalam periuk bersama halia yang diketuk, batang sup, dan serbuk lada hitam.
  2. 2
    Tuang air hingga menenggelamkan ayam (boleh lebihkan air jika ingin sup lebih berkuah).
  3. 3
    Tutup periuk dan reneh sehingga ayam masak dan sup mendidih.
  4. 4
    Masukkan kiub ayam, lobak merah, dan kentang. Biarkan sehingga sayur empuk.
  5. 5
    Perasakan dengan garam mengikut cita rasa. Tutup api.
  6. 6
    Dalam kuali berasingan, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan rempah 4 sekawan sehingga keperangan dan naik bau.
  7. 7
    Tuang bahan tumis darat ini ke atas sup ayam tadi. Terus tutup rapat tudung periuk supaya aroma tidak tersebar keluar.
  8. 8
    Biarkan selama 15 minit sebelum dihidang. Tabur daun sup sebagai hiasan.
Petua & Panduan
  • •Untuk sup yang lebih kaya rasa, gunakan bahagian ayam bertulang.
  • •Tutup periuk rapat selepas menuang tumis darat supaya aroma tidak hilang.
  • •Boleh tambah daun bawang atau taburan bawang goreng untuk sentuhan akhir.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Sup Ayam Istimewa

Sup Ayam Istimewa

Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijua...

Diterbitkan pada 3 Mac 2018

Roti Canai

Roti Canai

Resepi kali ni memang special, makanan kegemaran semua rakyat Malaysia, sapa tak suka kan, roti canai dan kari dalca. Ch...

Diterbitkan pada 7 Julai 2023

Ayam Masak Daun Kari

Ayam Masak Daun Kari

Ayam berempah daun kari dengan kuah pekat, sesuai untuk sajian harian.

Diterbitkan pada 17 Januari 2025

Kacang Buncis Goreng Tempe

Kacang Buncis Goreng Tempe

Kacang buncis rangup bersama tempe goreng, mudah dan sedap.

Diterbitkan pada 14 Mac 2025

Tempe Goreng Rangup

Tempe Goreng Rangup

Tempe goreng nipis, rangup dan berempah.

Diterbitkan pada 14 Mac 2025

Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom

Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom

Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.

Diterbitkan pada 29 April 2025

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru