ResepiCheNom
Spaghetti Aglio Olio Seafood
Mee Dan Bihun•

Spaghetti Aglio Olio Seafood

Spaghetti Aglio Olio dengan seafood, yang mudah nak sediakan tapi rasa memang tak kurang hebatnya. Ada org cakap, pejam mata pun boleh masak aglio olio ni betul ke. Jom tgk cara nak masak spaghetti aglio olio style Che Nom.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 7 November 20227.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Itali
Bahan-bahan

  • Minyak zaitun
  • 6-7 ulas bawang putih
  • 7-8 ekor udang besar
  • Chilli flakes
  • Serbuk lada hitam
  • 1 mangkuk kecil tomato ceri
  • Serbuk lada sulah
  • 3/4 - 1 pek (500g) spaghetti rebus
  • 4 ekor sotong
  • Serbuk parsley kering
  • Daun parsley segar
  • Sedikit air pasta
  • Garam secukup rasa
  • 1/2 - 1 ketul kiub ayam
  • Serbuk parmesan
Cara Memasak

  1. 1
    Cincang kasar bawang putih, boleh lebihkan bawang putih kalau suka.
  2. 2
    Potong 2 tomato ceri, Che Nom tambah tomato ceri untuk beri rasa masam-masam manis.
  3. 3
    Bersihkan udang dan kupas kulit. Tinggalkan kulit bahagian ekor dan kaki depan untuk beri lebih flavour. Kalau udang besar Che Nom lebih suka belah belakang.
  4. 4
    Bersihkan sotong, buang lapisan kulit dan potong kecil. Untuk kepala tarik dan buang bahagian tengah (gigi).
  5. 5
    Hiris halus daun parsley, kalau tak ada boleh ganti parsley kering atau daun ketumbar fresh.
  6. 6
    Untuk rebus spaghetti mengunakan periuk yang besar dan tinggi sebab kita akan guna air yang banyak.
  7. 7
    Masak sampai air mendidih kemudian masukkan spaghetti kering.
  8. 8
    Tambah garam supaya air cukup masin dan meresap kedalam spaghetti.
  9. 9
    Rebus sampai spaghetti lembut tapi tak lembut sangat (Picit spaghetti, pastikan spaghetti masih kenyal, taknak lembut sangat nanti tak sedap bila goreng.
  10. 10
    Keluarkan spaghetti dan tapis kering. Simpan air rebusan untuk digunakan nanti.
  11. 11
    Panaskan minyak zaiton dan tumis bawang putih sampai kekuningan.
  12. 12
    Masukkan udang dan kacau sikit sampai separuh masak.
  13. 13
    Tambah chili flakes dan serbuk lada hitam, tomato dan lada sulah.
  14. 14
    Masukkan spaghetti rebus dan kacau sekata. Boleh tambah minyak kalau kurang.
  15. 15
    Che Nom keluarkan udang sebab takut terlebih masak.
  16. 16
    Masukkan sotong, masuk sotong lambat sikit sebab takut sotong jadi liat kalau terlebih masak.
  17. 17
    Masukkan serbuk lada sulah (tabur atas sotong).
  18. 18
    Tambahkan chilli flakes, lada sulah dan parsley.
  19. 19
    Masukkan air pasta tadi, garam dan kiub ayam (pilihan).
  20. 20
    Masukkan balik udang, tabur serbuk parmesan dan sedia untuk dihidang.
Petua & Panduan
  • •Untuk rebus spaghetti gunakan periuk yang besar dan tinggi sebab kita akan guna air yang banyak.
  • •Semasa masak Che Nom keluarkan udang sebab takut terlebih masak. Boleh biarkan kalau renyah.
  • •Masukkan sotong lambat sikit sebab takut sotong jadi liat bila masak lama.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Spaghetti Oglio Olio

Spaghetti Oglio Olio

Resei mudah Spaghetti Oglio Olio. Cepat dan jimat.Hidangan untuk 4-5 orang. ...

Diterbitkan pada 19 Oktober 2016

Kek Tiramisu Klasik

Kek Tiramisu Klasik

Kek Tiramisu klasik dengan cream cheese dan biskut ladyfingers.

Diterbitkan pada 3 Februari 2025

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

Diterbitkan pada 13 Jun 2025

Bomboloni

Bomboloni

Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan bomboloni, iaitu resepi donut versi orang Itali. Testure yang lembut, disalut de...

Diterbitkan pada 13 April 2021

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru