Creamy Prawn Pepperoni Pasta Favourite Anak-Anak Che Nom!
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- Spaghetti kering (Anggaran untuk 3 orang makan)
- Air secukupnya untuk merebus
- 1 sudu besar garam
- Sedikit minyak zaitun
- 6 ekor udang besar
- 1/2 biji bawang holland (atau bawang bombay)
- 1 sudu besar mentega
- 3-4 ulas bawang putih
- 10 keping pepperoni daging (boleh ganti streaky beef atau sosej)
- 4-5 biji cendawan butang (white atau brown)
- 200ml Anchor Cream Alternative (atau secukupnya ikut kepekatan yang disukai)
- 1 keping keju cheddar
- 1/2 kiub pati ayam (atau 1 sudu kecil pes stok ayam)
- Sedikit air rebusan pasta
- Serbuk lada hitam (seeloknya dikisar segar)
- Garam secukup rasa (jika perlu)
- Daun parsley segar, dicincang untuk hiasan
- 1Mula-mula, kita sediakan bahan-bahan. Potong dadu halus bawang holland.
- 2Hiris nipis bawang putih.
- 3Cendawan dibersihkan (bilas sekejap dan lap kering), kemudian hiris sederhana nipis. Jangan terlalu nipis ya, nanti tak rasa teksturnya.
- 4Potong kecil beef pepperoni supaya senang dimakan.
- 5Untuk udang, buang kepala dan kulit tapi tinggalkan ekornya. Belah belakang udang dan buang urat hitamnya.
- 1Untuk merebus spaghetti, didihkan air yang banyak di dalam periuk. Bila air dah mendidih, masukkan garam.
- 2Rebus spaghetti mengikut arahan pada paket, tetapi kurangkan masa merebus dalam 1-2 minit untuk mendapatkan tekstur 'al dente'. Toskan air dan jangan lupa simpan kira-kira 1 cawan air rebusan untuk digunakan kemudian.
- 3Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun. Goreng udang separuh masak, kemudian angkat dan ketepikan.
- 4Gunakan kuali yang sama, tumis bawang holland hingga lembut. Tambahkan mentega untuk aroma yang lebih wangi dan rasa berlemak.
- 5Masukkan bawang putih dan tumis sehingga naik bau dan sedikit kekuningan.
- 6Seterusnya, masukkan beef pepperoni dan masak sehingga sedikit garing di bahagian tepi.
- 7Masukkan pula hirisan cendawan dan goreng sekejap sehingga layu. Bau tumisan masa ni memang sedap!
- 8Tuangkan Anchor Cream Alternative. Kuantitinya boleh disesuaikan, kalau suka kuah lebih, letak lebih sikit ya.
- 9Masukkan sekeping keju cheddar, sedikit air rebusan pasta, dan kiub pati ayam. Kacau sehingga keju cair dan kuah sebati.
- 10Perasakan dengan garam jika perlu. Hati-hati sebab keju dan pati ayam dah ada rasa masin.
- 11Masukkan semula udang yang digoreng tadi, diikuti dengan spaghetti yang telah direbus.
- 12Gaul rata dan perasakan dengan serbuk lada hitam yang dikisar segar. Lada hitam akan seimbangkan rasa berkrim kuah ni.
- 13Akhir sekali, taburkan hirisan daun parsley segar. Gaul sebati dan terus tutup api.
- 14Okay, dah siap dah! Creamy Prawn Pepperoni Pasta kita dah boleh dihidangkan panas-panas. Selamat mencuba!
- •Goreng udang separuh masak secara berasingan dahulu dan masukkan semula di akhir masakan. Cara ini dapat mengelakkan udang menjadi liat atau 'overcooked'.
- •Simpan secawan air rebusan pasta. Air berkanji ni penting untuk memekatkan kuah dan menambah rasa yang lebih sedap pada sos krim anda.
- •Pastikan spaghetti direbus 'al dente' (kurang 1-2 minit dari arahan paket) sebab ia akan dimasak sekali lagi di dalam kuah panas dan akan menyerap kuah dengan lebih baik.
- •Untuk rasa pedas yang lebih 'kick', anda boleh tambahkan sedikit serbuk cili atau 'chilli flakes' semasa menumis bawang.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis
Rasa dah sedap. Lemak manis pun cukup. Tapi bila angkat dari pengukus, rupa kuih jadi hancur — permukaan berkedut, lapisan tak rata, siap ada ai...
Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik
Kuih lapis yang menjadi bukan sekadar manis. Ia mesti gedik, lembut, kenyal, dan paling penting — boleh ditarik selapis-selapis tanpa putus. Ra...
Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
Pernah tak buat kuih lapis guna santan kotak, tapi hasilnya mengecewakan? Permukaan kuih penuh lubang-lubang kecil, tekstur kasar, tak licin macam ku...
Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
Masa muda-muda dulu, Che Nom pernah ada satu cita-cita yang agak besar — nak jadi pramugari. Bukan kerana glamour atau uniform yang cantik, tet...
Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)
Dalam kebanyakan dapur rumah, tos ayam goreng atas tisu dapur sudah jadi kebiasaan. Lepas angkat dari minyak, terus letak atas tisu dengan anggapan m...
Kenapa Ayam Perlu Dilap Kering Sebelum Digoreng atau Diperap?
Dalam banyak resipi Che Nom, ada satu langkah kecil yang selalu ditekankan: lap ayam sehingga kering sebelum digaul dengan garam, perasa atau tepung....
Resepi Berkaitan
Spaghetti Masak Lemak Cili Api Udang
undefined...
Diterbitkan pada 25 Disember 2023
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)
Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.
Diterbitkan pada 11 Disember 2025
Spaghetti Bolognese
undefined...
Diterbitkan pada 5 Julai 2020
Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap
undefined...
Diterbitkan pada 15 November 2019
Spaghetti Aglio Olio dengan Seafood
Spaghetti Aglio Olio dengan sotong dan udang, cepat dan sedap!
Diterbitkan pada 9 November 2025
Spaghetti Goreng Sosej
Spaghetti Goreng Sosej menu simple dengan bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Sesuai untuk hari yang sibuk. Kalau biasa masak mee atau bihun goreng, sesekali tukar spaghetti pulak.
Diterbitkan pada 5 September 2024
Resepi Terbaru
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Kuih lapis tradisional premium yang lembut, kenyal, berlemak santan dan wangi sirap ros, dengan lapisan yang boleh ditarik satu persatu.
Aiskrim Homemade 3 Flavour
Aiskrim homemade yang lembut gebu dan premium, dibuat dari satu adunan asas untuk 3 perisa berbeza—sesuai untuk aktiviti cuti sekolah!
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
Ayam goreng kunyit rangup dengan salutan nipis, dihidangkan bersama sambal kicap istimewa yang pedas manis.
Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat
Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.
Ayam Sambal Berlada
Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu
Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.