Spaghetti Aglio Olio & Ayam Popcorn Korea

Bahan Untuk Ayam Korea Popcorn

• 500g isi ayam
• 3-4 sb tepung goreng serbaguna
• 1 sb serbuk kari
• Air
• 1-2 cawan tepung goreng serbaguna
• 2 sb minyak masak
• 2 ulas bawang putih
• 2-3 sb cili kisar
• 2 sb kicap manis
• 3 sb sos tomato
• 2 sb gula
• Sedikit air
• Garam
• Bijan

Bahan Untuk Spaghetti Aglio Olio

• Air
• Garam
• Brokoli
• Air
• 2 sb garam
• 1 pek pasta
• Minyak zaitun
• 3/4 cawan minyak zaitun
• 6 batang sosej
• 7 ulas bawang putih
• Cili kisar
• 1 cawan air rebus spaghetti
• 1 kiub pati ayam
• Pasli daun rata @ pasli itali
• Pasli Inggeris
• 2 sk parsli kering
• Origano kering
• Herba campuran Itali
• Garam
• 1 cawan tomato
• Lada benggala
• Daun salad
• Sedikit keju parmesan

Untuk Ayam Korea Popcorn

1. 1Boleh tambah extra bijan untuk lebih menarik.
2. 2Potong kiub isi ayam.
3. 3Gaul sebati ayam dengan tepung goreng serbaguna, serbuk kari dan sedikit air.
4. 4Perap ayam dalam peti sejuk anggaran 30 minit.
5. 5Salut ayam satu persatu dengan tepung goreng serbaguna.
6. 6Panaskan minyak dan goreng ayam.
7. 7Bila ayam dah perang dan rangup, boleh angkat dan toskan minyak.
8. 8Parut halus bawang putih.
9. 9Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang putih sampai kekuningan.
10. 10Tumis cili kisar sampai garing.
11. 11Masukkan kicap manis, sos tomato, gula, garam dan sedikit air.
12. 12Masak sampai pekat.
13. 13Akhir sekali tabur dengan bijan dan tutup api.
14. 14Bila sos dah suam sikit, gaul dengan ayam popcorn.

Untuk Spaghetti Aglio Olio

1. 1Hiris nipis bawang putih dan sosej (boleh ganti sosej dengan seafood kalau suka).
2. 2Potong capsicum, brokoli dan ceri tomato.
3. 3Panaskan air, masukkan garam dan celur brokoli selama 1-2 minit. Kemudian angkat dan rendam dalam air sejuk.
4. 4Panaskan lagi sekali air dan masukkan garam,
5. 5Bila air dah mendidih masukkan spaghetti dan rebus sampai lembut (ikut arahan pada pek spaghetti).
6. 6Bila spaghetti dah lembut, angkat dan gaul minyak zaitun. Buat tossing untuk cepat sejukkan spaghetti.
7. 7Simpan sikit air rebusan spaghetti anggaran 1 cawan untuk masak nanti.
8. 8Panaskan minyak zaitun dan goreng sosej sampai garing.
9. 9Masukkan bawang putih (kalau guna seafood, tumis bawang putih dulu).
10. 10Tabur chili flakes dan tumis sampai bawang putih keperangan.
11. 11Masukkan sedikit air rebusan spaghetti dan kiub pati ayam.
12. 12Tuang masuk semua spaghetti, parsley kering dan oregano.
13. 13Boleh tambah chili flakes dan garam kalau tawar.
14. 14Masukkan ceri tomato dan capsicum, kemudian terus tutup api.
15. 15Akhir sekali masukkan brokoli dan sedia untuk dihidang.