Mee Goreng
Resipi Mee Goreng basah, dimasak bersama udang dan bahan-bahan lain. Rahsia kepada mee goreng basah yang sedap adalah air rebusan kulit udang kerana menambahkan lagi rasa manis seafood. Juga tomato segar memberikan rasa masam manis yang kepada mee goreng. Resepi yang harus dicuba! :)
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1 bungkus/ 500g mee kuning
- 1 cawan udang saiz sederhana, buang kulit
- 1 cawan air rebusan kulit udang
- 1 biji telur
- 3 batang fish cake, potong kiub
- Taugeh, bersihkan
- Sawi, potong dan asingkan daun dan batang
- 2 biji tomato, potong dadu besar
- 3 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- kicap manis
- kicap karamel (caramel soy sauce)
- garam dan gula secukup rasa
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- 1Basuh dan celur mee dengan air panas. Jangan terlalu lama kerana mee akan lembik.
- 2Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk kasar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- 3Masukkan udang, fish cake, batang sawi, kicap manis, sos cili, sos tiram dan separuh air rebusan kulit udang. Kemudian masukkan tomato. Teruskan masak sehingga tomato lembut.
- 4Masukkan mee dan kicap karamel, terus kacau hingga semua bahan masak sebati. Akhir sekali masukkan telur, taugeh dan daun sawi. jika anda suka mee goreng yang basah, masukkan lagi separuh air rebusan kulit udang.
- 5Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- 6Hiaskan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Ayam Sweet Sour
Resepi Ayam Sweet Sour atau Ayam Masam Manis ...
Diterbitkan pada 13 Julai 2014
Sea Bass with Sweet andSour Sauce
Sweat Sour Barramundi Fish Recipes is a recipe that is well known among the Chinese community. Taste is definitely delic...
Diterbitkan pada 29 September 2013
Tart Nenas Gulung Resepi Lengkap Hari Raya
Kali ini jom kita tengok cara-cara untuk buat kuih no.1 kegemaran Che Nom iaitu Tart Nenas. Tart nenas ni ada banyak jen...
Diterbitkan pada 12 April 2022
Ayam Goreng Berlado
Ayam Goreng Berlado, resepi yang mudah je nak sediakan. Rasanya sangat sedap dan memang boleh bertambah2 kalau makan. Ch...
Diterbitkan pada 13 April 2020
Ikan Bawal Masam Manis
Kali ini, Che Nom nak share resepi Ikan Bawal Masam Manis, atau masak sweet sour lah kan biasa kita panggil. Kuah nya cu...
Diterbitkan pada 23 Mac 2023
Sambal Kerang Pedas Masam Manis
Resepi Sambal Kerang Pedas Masam Manis ...
Diterbitkan pada 21 Ogos 2013
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.