Resepi Mee Goreng

Name: Resepi Mee Goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 bungkus/ 500g mee kuning; 1 cawan udang saiz sederhana, buang kulit; 1 cawan air rebusan kulit udang; 1 biji telur; 3 batang fish cake, potong kiub; Taugeh, bersihkan; Sawi, potong dan asingkan daun dan batang; 2 biji tomato, potong dadu besar; 3 sudu besar cili kisar; 2 sudu besar sos cili; 1 sudu besar sos tiram; kicap manis; kicap karamel (caramel soy sauce); garam dan gula secukup rasa; 3 ulas bawang putih; 3 ulas bawang merah

Prep 15 minMasak 15 minJumlah 30 min

Mee goreng basah dengan udang dan tomato segar. Guna air rebusan kulit udang untuk rasa manis makanan laut yang lebih sedap.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Tumbuk Kasar

Bahan Utama

1 bungkus/ 500g mee kuning1 bungkus/ 500g mee kuning
1 cawan udang saiz sederhana, buang kulit
1 cawan air rebusan kulit udang1 cawan air rebusan kulit udang
1 biji telur1 biji telur
3 batang fish cake, potong kiub3 batang fish cake, potong kiub
Taugeh, bersihkanTaugeh, bersihkan
Sawi, potong dan asingkan daun dan batang
2 biji tomato, potong dadu besar2 biji tomato, potong dadu besar
3 sudu besar cili kisar3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram1 sudu besar sos tiram
kicap maniskicap manis
kicap karamel (caramel soy sauce)kicap karamel (caramel soy sauce)
garam dan gula secukup rasagaram dan gula secukup rasa

Bahan Tumbuk Kasar

3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah3 ulas bawang merah

Cara Buat Mee Goreng

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Membuatnya

1
Basuh dan celur mee dengan air panas. Jangan terlalu lama kerana mee akan lembik.
2
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk kasar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
3
Masukkan udang, fish cake, batang sawi, kicap manis, sos cili, sos tiram dan separuh air rebusan kulit udang. Kemudian masukkan tomato. Teruskan masak sehingga tomato lembut.
4
Masukkan mee dan kicap karamel, terus kacau hingga semua bahan masak sebati. Akhir sekali masukkan telur, taugeh dan daun sawi. jika anda suka mee goreng yang basah, masukkan lagi separuh air rebusan kulit udang.
5
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6
Hiaskan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.