Mee Goreng
Resipi Mee Goreng basah, dimasak bersama udang dan bahan-bahan lain. Rahsia kepada mee goreng basah yang sedap adalah air rebusan kulit udang kerana menambahkan lagi rasa manis seafood. Juga tomato segar memberikan rasa masam manis yang kepada mee goreng. Resepi yang harus dicuba! :)
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1 bungkus/ 500g mee kuning
- 1 cawan udang saiz sederhana, buang kulit
- 1 cawan air rebusan kulit udang
- 1 biji telur
- 3 batang fish cake, potong kiub
- Taugeh, bersihkan
- Sawi, potong dan asingkan daun dan batang
- 2 biji tomato, potong dadu besar
- 3 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- kicap manis
- kicap karamel (caramel soy sauce)
- garam dan gula secukup rasa
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- 1Basuh dan celur mee dengan air panas. Jangan terlalu lama kerana mee akan lembik.
- 2Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk kasar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- 3Masukkan udang, fish cake, batang sawi, kicap manis, sos cili, sos tiram dan separuh air rebusan kulit udang. Kemudian masukkan tomato. Teruskan masak sehingga tomato lembut.
- 4Masukkan mee dan kicap karamel, terus kacau hingga semua bahan masak sebati. Akhir sekali masukkan telur, taugeh dan daun sawi. jika anda suka mee goreng yang basah, masukkan lagi separuh air rebusan kulit udang.
- 5Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- 6Hiaskan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Mee Kari Special
Resepi Mee Kari Special yang menggabungkan rasa dari ayam dan seafood. Che Nom gunakan air rebusan udang untuk menyedapk...
Mee Udang Istimewa
Resepi Mee Udang ala Sg.Dua, Pulau Pinang yang memang istimewa. Keluarga Che Nom sangat suka kan mee udang Sg,Dua yang s...
Mee Jawa Sedap
Resepi Mee Jawa yang mudah untuk disediakan dan sangat sedap rasanya. Bahan dan cara penyediaan mee jawa adalah hampir s...
Mee Goreng Basah
Resepi Mee Goreng Basah yang sangat sedap dan memang antara menu kegemaran Che Nom.Mee digoreng supaya sedikit berkuah t...
Mee Rebus Sedap
Resepi Mee Rebus yang pasti sedap, rahsia kepekatan dan kemanisan kuah mee rebus ini terletak pada ubi keledek yang dire...
Bihun Goreng Singapura
Resepi Bihun Goreng Singapura yang tidak asing lagi didalam menu atau hidangan masyarakat Malaysia. Tak pasti pula bagai...