Mee Goreng Basah
Resepi Mee Goreng Basah yang sangat sedap dan memang antara menu kegemaran Che Nom.
Mee digoreng supaya sedikit berkuah tanpa dimasukkan telur. Bahan-bahan lain boleh ditambah mengikut selera masing-masing dan kali ini Che Nom gunakan seafood iaitu udang dan sotong sahaja. Boleh juga gantikan dengan ayam dan daging.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 6 September 2018374 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
5 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 paket mee kuning
- 4 ulas bawang putih, ketuk dan cincang kasar
- 2 sudu besar cili kisar
- hirisan kek ikan
- 3-4 sudu besar sos cili
- kicap manis secukupnya
- 2 sudu besar sos tiram
- 7-8 ekor udang, buang kepala
- 3 ekor sotong
- 1 sudu kecil lada sulah
- 1 biji tomato, potong 8
- 1 mangkuk air rebusan kulit udang
- batang sawi
- sayur daun sawi
- taugeh
Bahan Untuk Hiasan
- bawang goreng
- hirisan daun bawang
- hirisan cili merah
- limau kasturi atau limau nipis
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan air, celur mee kuning dan toskan.
- 2Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
- 3Masukkan cili kisar dan masak cili sehingga garing.
- 4Masukkan kek ikan, sos cili, kicap manis, sos tiram, udang, sotong, lada sulah, tomato, sedikit air rebusan kulit udang dan batang sawi.
- 5Masukkan pula mee kuning, sayur daun sawi dan taugeh. Boleh tambah sos cili dan kicap lagi jika suka.
- 6Hiaskan dengan bawang goreng, hirisan daun bawang, cili merah dan limau kasturi.
Petua & Panduan
- •Tak perlu masukkan garam dan gula kerana rasa masin dan manis sudah cukup dari kicap, sos dan bahan-bahan lain.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom