Koleksi Resepi Masakan Kampung Asli, Ringkas & Sedap
Lihat 24 resepi masakan kampung yang mudah diikuti, dari lauk berkuah hingga goreng berempah. Sesuai untuk menu harian ala rumah. (halaman 2).
Resepi Nasi Lemak Bungkus
Jom buat nasi lemak bungkus ala kampung, ringkas tapi tetap wangi dan sedap. Sambal tumis pekat padu, cukup pedas manis masam sampai sebungkus memang tak cukup.
Resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa & Air Asam Kerisik
Ikan cencaru belah belakang Che Nom sumbat sambal kelapa tumbuk fresh, balut daun pandan dan goreng sampai wangi.
Resepi Sambal Goreng Jawa
Sambal Goreng Jawa bersantan yang lemak pedas, penuh sayur dan protein dari tauhu, tempe serta fucuk. Sedap dimakan dengan nasi atau diratah macam tu saja.
Resepi Kari Pekat Ikan Merah
Jom masak kari pekat ikan merah cara orang dulu, resipi Che Nom belajar dari bonda. Bahan ringkas tapi teknik tumis dan reneh buat kuah padu, sedap menyerap.
Resepi Kobis Masak Lemak Putih
Kobis Masak Lemak Putih ala kampung yang ringkas tapi sedap berlemak. Che Nom letak ikan bilis, tapi boleh tukar udang kering/udang dan tambah tempe atau suhun ikut selera.
Resepi Kari Ikan Siakap
Kari Ikan Siakap kegemaran keluarga Che Nom, kuah pekat beraroma dengan tomato atau bendi. Pastikan serbuk kari dimasak hingga pecah minyak supaya kuah sedap dan tahan lama.
Resepi Ikan Kembung Rebus Air Asam
Ikan kembung segar direbus ringkas, cicah pula dengan air asam yang masam pedas memang membuka selera. Sedap dimakan dengan ulam dan sambal belacan, sihat sebab tanpa minyak.
Resepi Sambal Tumis Ikan Kembung
Sambal Tumis Ikan Kembung ala kampung yang pedas manis, paling ngam bila ikan kembung goreng digaul terus dalam sambal.
Resepi Masak Lemak Labu Sedap
Masak Lemak Labu ala kampung yang kuahnya lemak berkrim dan labu lembut manis. Sedap dimakan dengan ikan goreng atau sambal belacan.
Resepi Gulai Daging Utara Istimewa
Gulai Daging Utara ni pekat berempah, rasa macam gulai kawah kenduri kampung. Kalau tak ada rebung, boleh ganti batang pisang atau kentang, tetap sedap.
Resepi Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung yang sedap dan simple, memang kegemaran ramai. Lagi padu bila makan dengan sambal belacan, nak lebih pedas tambah cili padi.
Resepi Sambal Tumis Ikan Bilis dan Terung Pipit
Sambal tumis ikan bilis dengan terung pipit ala kampung, pedas manis dan wangi tumisan. Sedap dimakan panas-panas dengan nasi putih, memang pembuka selera.