ResepiCheNom
Sambal Tumis Ikan Bilis dan Terung Pipit
Ikan Bilis•

Sambal Tumis Ikan Bilis dan Terung Pipit

Masakan ala kampung yang pasti menjadi pembuka selera.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 18 Mac 2014110 paparan

Masa Penyediaan

15 minit

Masa Memasak

30 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 200g ikan bilis
  • 2 cawan terung pipit, dibuang tangkai dan bersihkan
  • 1/2 biji bawang besar, hiris nipis
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 3 sudu besar air asam jawa
  • 2-3 senduk besar minyak
  • garam dan gula secukup rasa

Bahan Untuk Kisar Halus

  • 10-15 biji cili kering, dibuang biji dan rebus
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 biji bawang besar, potong 4
Cara Memasak

Penyediaan Utama

  1. 1Goreng ikan bilis separuh masak. Asingkan.
  2. 2Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan.
  3. 3Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
  4. 4Kemudian masukkan terung pipit dan masak sehingga terung lembut. Angkat dan hidang.
Petua & Panduan
  • •Pastikan sambal dimasak dalam minyak yang banyak, dan anda boleh buang lebihan minyak sebelum menghidang.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom