Koleksi Resepi Makanan Laut Ringkas Tapi Sedap (Udang, Sotong,
Terokai 57 resepi makanan laut yang mudah dimasak, dari goreng tepung hingga masak sambal dan berkuah. Idea terbaik untuk makan tengah hari. (halaman 2).
Resepi Kerabu Kerang Ala Thai
Kerabu kerang ala Thai yang mudah dan tak guna minyak, cukup pedas masam dengan kuah air asam beraroma sos ikan dan belacan. Sedap diratah sampai licin.
Resepi Maggi Goreng Basah
Maggi Goreng Basah ni memang penyelamat bila lapar malam-malam, celur maggi sekejap lepas tu goreng dengan tumisan ayam/seafood dan sayur sampai berkuah.
Resepi Sotong Goreng Tepung Dan Sos Cicah Ala Thai
Sotong goreng tepung rangup krup krap, salut melekat elok, tak meletop dan sotong kekal lembut. Siap dengan sos cili Thai homemade yang padu untuk cicah.
Resepi Kerabu Maggi Ala Restoran Thai
Kerabu Maggi ala Thai yang sempoi dan cepat, guna mee segera tomyam dengan sayur rangup serta seafood. Rasa pedas, masam manis memang syiok, sesuai untuk orang bujang.
Resepi Maggi Kari Sup Pedas
Maggi kari sup pedas versi tumis yang kuahnya lebih pekat dan padu, tambah telur separuh masak serta apa saja bahan ikut selera. Sesuai layan waktu hujan atau bila nak masak cepat.
Resepi Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.
Bihun sup ala restoran Thai yang ringkas tapi cukup lengkap dengan ayam, seafood dan sayur, kuahnya pedas lada hitam dengan masam limau nipis.
Resepi Yong Tau Fu
Jom buat Yong Tau Foo pasar malam versi Che Nom, lengkap dengan kuah hitam manis beraroma udang dan kuah merah pedas berlemak bawang putih. Pekat, padu, memang ngam untuk berniaga.
Resepi Udang Goreng Butter
Udang Goreng Butter yang mudah tapi kena ada teknik-udang segar disalut tepung jadi garing luar lembut dalam, siap dengan egg floss butter beraroma daun kari.
Resepi Tomyam Goong dengan Homemade Paste
Hari ni Che Nom masak tomyam goong guna pes tomyam homemade, rasa lagi padu dan wangi. Sesuai untuk yang suka bahan semula jadi tanpa pengawet, boleh buat banyak dan simpan.
Resepi Kuey Teow Kung Fu RANGUP
Kuey teow kung fu versi rangup, kuey teow gaul telur digoreng garing dulu baru curah kuah pekat yang padu. Makan panas-panas memang puas hati!
Resepi Tomyam Putih ala Restoran Thai
Tomyam putih ala restoran Thai yang pedas dan masam cukup rasa, macam Che Nom selalu makan dulu. Kuah pekat berlemak, mudah je nak sediakan di rumah.
Resepi Mee Goreng Basah Sedap
Mee goreng basah yang berkuah pekat, cukup rasa dan wangi dengan stok udang buatan sendiri. Ikut langkah ini supaya mee tak kembang, sayur kekal elok dan kuah melekat cantik.