Maggi Goreng Basah
Menu kali ini, menu mesra orang bujang, menu lapar di malam hari, atau bila taktau nk masak apa, Che Nom nak share resepi Maggi Goreng Basah. Mee maggi yang kering kita celur sekejap cukup sekadar terlerai, tak perlu lembut sangat.
Kemudian kita goreng maggi dengan bahan-bahan tumisan, macam ayam dan seafood dan juga sayur yang dimasak sedikit berkuah baru lah nanti jadi maggi goreng basah. Bahan-bahan dalam video ni kalau rasa banyk sangat boleh aja adjust ikut citarasa masing-masing. Boleh kurangkan bahan, atau tambah mana yang anda suka.
Yang penting sekali, maggi perlu dimasukkan saat akhir supaya tidak terlalu kembang jadinyadan tak cepat sangat serap kuah bila makan. Ada rasa kuah basah-basah sikit tu , perah pula dengan limau nipis bila makan, memang terbaik.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 bungkus mee segera Kari
- 3 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih
- 1 ½ sudu besar cili kisar
- 1 ketul isi ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 6-8 ekor udang
- Sayur sawi
- Sedikit kubis cina
- 1-2 cawan air
- Kicap secukup rasa
- 1 biji tomato
- 4 tangkai cili padi
- Daun bawang
- Limau nipis
- 1Potong bawang putih, tomato, sayur sawi (asingkan batang dan daun), cili padi, kubis cina, daun bawang dan isi ayam.
- 2Celur maggi dalam air mendidih sekejap (agak-agak lembut terlerai). Kemudian bilas dengan air sejuk (untuk stop proses masak).
- 3Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
- 4Bila bawang naik bau, masukkan cili kisar sehingga pecah minyak.
- 5Masukkan isi ayam, serbuk lada putih dan kacau separuh masak
- 6Masuk sos cili, sos tomato dan sos tiram.
- 7Masukkan batang sawi dan kubis (bahagian keras).
- 8Masukkan udang (pilihan) dan serbuk perencah maggi.
- 9Tuang air, kicap pekat manis dan maggi yang dah celur tadi.
- 10Masukkan tomato, daun sawi dan daun kubis cina.
- 11Boleh adjust dengan air, kicap dan garam.
- 12Masukkan cili padi.
- 13Hidang dengan taburan daun bawang dan limau nipis
- •Bilas maggi dengan air sejuk selepas celur (untuk stop proses masak) supaya maggi tak terlalu kembang bila goreng.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Maggi Hailam Kayangan
Apa khabar semua. Resepi yang Che Nom nak share kali ni ialah maggi hailam. Menu kategori yang kita boleh panggil one ...
Mi Kari Ayam
Kali Che Nom nak share resepi Mi Kari Ayam. Biasa mee kari ada seafood fresh sekali kan. Resepi ni memang tak ada letak ...
Bihun Singapore Dan Sambal Kicap
Untuk kali ni, kita masak goreng-goreng pula. Bihun goreng putih, atau orang Singapore panggil mee birthday, kan? Che No...
Laksa Johor Dan Sambal Belacan
Che Nom nak share cara masak laksa Johor kali ni. Ramai juga yang minta sebenarnya. Che Nom cuba sedaya upaya untuk shar...
Mee Goreng Telur
Mee goreng telur versi yang simple tapi bukan main sedap rasanya. Menu ni cukup seimbang dengan sumber protein, karbohidrat dan fiber. Sesuai dimakan panas-panas dengan perahan limau nipis.
Mee Goreng Basah
Resepi Mee Goreng Basah yang sangat sedap dan memang antara menu kegemaran Che Nom.Mee digoreng supaya sedikit berkuah t...