ResepiCheNom
Maggi Goreng Basah
Mee Dan Bihun•

Maggi Goreng Basah

Menu kali ini, menu mesra orang bujang, menu lapar di malam hari, atau bila taktau nk masak apa, Che Nom nak share resepi Maggi Goreng Basah. Mee maggi yang kering kita celur sekejap cukup sekadar terlerai, tak perlu lembut sangat.

Kemudian kita goreng maggi dengan bahan-bahan tumisan, macam ayam dan seafood dan juga sayur yang dimasak sedikit berkuah baru lah nanti jadi maggi goreng basah. Bahan-bahan dalam video ni kalau rasa banyk sangat boleh aja adjust ikut citarasa masing-masing. Boleh kurangkan bahan, atau tambah mana yang anda suka.

Yang penting sekali, maggi perlu dimasukkan saat akhir supaya tidak terlalu kembang jadinyadan tak cepat sangat serap kuah bila makan. Ada rasa kuah basah-basah sikit tu , perah pula dengan limau nipis bila makan, memang terbaik.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 19 Jun 2022220 paparan

Masa Penyediaan

15 minit

Masa Memasak

10 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 bungkus mee segera Kari
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 ½ sudu besar cili kisar
  • 1 ketul isi ayam
  • 1 sudu kecil serbuk lada putih
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 6-8 ekor udang
  • Sayur sawi
  • Sedikit kubis cina
  • 1-2 cawan air
  • Kicap secukup rasa
  • 1 biji tomato
  • 4 tangkai cili padi
  • Daun bawang
  • Limau nipis
Cara Memasak

Cara Penyediaan Utama

  1. 1Potong bawang putih, tomato, sayur sawi (asingkan batang dan daun), cili padi, kubis cina, daun bawang dan isi ayam.
  2. 2Celur maggi dalam air mendidih sekejap (agak-agak lembut terlerai). Kemudian bilas dengan air sejuk (untuk stop proses masak).
  3. 3Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
  4. 4Bila bawang naik bau, masukkan cili kisar sehingga pecah minyak.
  5. 5Masukkan isi ayam, serbuk lada putih dan kacau separuh masak
  6. 6Masuk sos cili, sos tomato dan sos tiram.
  7. 7Masukkan batang sawi dan kubis (bahagian keras).
  8. 8Masukkan udang (pilihan) dan serbuk perencah maggi.
  9. 9Tuang air, kicap pekat manis dan maggi yang dah celur tadi.
  10. 10Masukkan tomato, daun sawi dan daun kubis cina.
  11. 11Boleh adjust dengan air, kicap dan garam.
  12. 12Masukkan cili padi.
  13. 13Hidang dengan taburan daun bawang dan limau nipis
Petua & Panduan
  • •Bilas maggi dengan air sejuk selepas celur (untuk stop proses masak) supaya maggi tak terlalu kembang bila goreng.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom