ResepiCheNom
Udang Masak Sweet Sour
Seafood•

Udang Masak Sweet Sour

Hi Semua,Kali ini…Che Nom nak masak menu yang pasti laku keras kalau hidang kat family Che Nom. Yang pertama kita kana masak udang sweet sour kuah pekat melekat dan mengancam. Udang sweet sour ni memangg pekat kuahnya, rasa manis seafood dari udang yg fresh, dari rasa tomato segar,dan juga nenas memang pelengkap segala rasa. Che Nom akan tunjukkan teknik dan resepi masak sweet sour cara Che Nom sejak dari dulu lagi. Memang sedap dan menjadi kegemaran keluarga.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 26 Julai 2022107 paparan

Masa Penyediaan

15 minit

Masa Memasak

10 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan Untuk Udang Sweet Sour

  • ¼ cawan minyak masak
  • 8-10 ekor udang besar
  • Sedikit serbuk kunyit dan garam
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang merah
  • 1 inci halia
  • 2 sudu besar cili kisar
  • 1 biji tomato
  • ½ cawan sos cili
  • 1-2 sudu besar sos ikan
  • 1 potong nenas
  • Sedikit air
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 sudu kecil sos tiram
  • ½ biji bawang holland
  • Daun bawang
Cara Memasak

Untuk Udang Sweet Sour

  1. 1Cincang halus bawang putih, bawang merah kecil dan halia.
  2. 2Hiris kasar tomato dan bawang holland serta potong kecil nenas.
  3. 3Gaul udang bersama sedikit garam dan kunyit. Kemudian, goreng udang separuh masak lalu angkat dan ketepikan.
  4. 4Gunakan minyak gorengan udang dengan menumis bahan cincang halus sehingga kekuningan dan naik bau. (tambah minyak jika minyak terlalu sedikit).
  5. 5Masukkan cili kisar dan kacau sekejap sehingga pecah minyak lalu masukkan tomato sampai ia kelihatan lembut dan hancur kasar.
  6. 6Masukkan sos cili, sos ikan, ketulan nenas dan sedikit air.
  7. 7Tambah gula perang/gula putih, garam secukup rasa dan sedikit sos tiram (optional)
  8. 8Masukkan hirisan bawang merah dan kemudian masukkan udang. Gaul kesemua sehingga masak.
  9. 9Tabur sedikit hirisan daun bawang dan udang sweet sour siap untuk dihidang.
Petua & Panduan
  • •TBD
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom