ResepiCheNom
Tomyam Putih ala Restoran Thai
Seafood•

Tomyam Putih ala Restoran Thai

Hi semua, kali ni Che Nom nak share resepi tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup rasa, sama macam yg Che Nom selalu makan kat Kg Baru dulu. Mmg sedap betul tomyam ni, simple pun nak sedia kan. 

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 3 Jun 20208762 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

seafoodThaimasamtomyam
Bahan-bahan

  • 1 kiub ayam
  • 2 batang serai
  • cendawan tiram
  • 1/2 liter air
  • 1 inci lengkuas
  • 1/2 biji bawang holland
  • 3-4 helai daun limau purut
  • 5-10 ekor udang
  • 6-10 cili padi
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 3 ekor sotong
  • gar am secukup rasa
  • tomato
  • 2-3 biji limau nipis (ambil jus)
  • daun ketumbar
Cara Memasak

  1. 1
    Hiris nipis serai, lengkuas dan bawang Holland.
  2. 2
    Tomato dan limau nipis belah empat.
  3. 3
    Buang tangkai cili padi kemudian belah dua kat hujung, nak tumbuk kasar pon boleh.
  4. 4
    Cendawan tiram basuh, dilap kering dan carikkan sederhana besar.
  5. 5
    Buang kulit udang sehingga hujung kepala, belahkan dan buang tali hitam, kulit ke ekor dan kepala biarkan jgn cabut.
  6. 6
    Bersihkan sotong, buang lapisan kulit dan potong bulat.
  7. 7
    Rebus air sampai mendidih.
  8. 8
    Kemudian masukkan kiub ayam, hirisan serai lemgkuas dan bawang holland.
  9. 9
    Biarkan reneh sekejap.
  10. 10
    Kemudian masukkan daun limau purut yang telah buang tulang tengah.
  11. 11
    Seterusnya masukkan cendawan, udang, cili padi dan sos ikan thai. '
  12. 12
    Masukkan pula sotong dan garam secukup rasa.
  13. 13
    Bila dah mendidih tutup api dan masukkan perahan jus limau nipis secukupnya.
  14. 14
    Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.
Petua & Panduan
  • •Kulit dan kepala udang dibiarkan untuk memberi rasa manis seafood yang sedap bila direbus.
  • •Buang tulang tengah daun limau purut supaya kuah tak pahit.
  • •Sotong perlu masukkan lambat sbb sotong tak boleh masak lama sgt kalau tidak sotong akan liat dan keras.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Kerabu Kerang Ala Thai

Kerabu Kerang Ala Thai

Kali ni Che Nom nak share resepi seafood iaitu kerabu Kerang ala Thai. Hidangan ni sesuai sangat untuk sesiapa yang me...

Lala Masak Pedas

Lala Masak Pedas

Resepi Lala Masak Pedas ni sangat mengingatkan Che Nom kepada Kg Baru, Kuala Lumpur. Kami sekeluarga selalu ke sana di h...

Udang Masak Sweet Sour

Udang Masak Sweet Sour

Hi Semua,Kali ini…Che Nom nak masak menu yang pasti laku keras kalau hidang kat family Che Nom. Yang pertama kita kana m...

Sotong Goreng Tepung Dan Sos Cicah Ala Thai

Sotong Goreng Tepung Dan Sos Cicah Ala Thai

Kali ni Che Nom nak share resepi Sotong Goreng Tepung yang memang favourite semua orang dalam rumah, dan kalau pergi Kua...

Tomyam Thai Istimewa

Tomyam Thai Istimewa

Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah put...

Sambal Tumis Sotong Kering

Sambal Tumis Sotong Kering

Kali ni Che Nom nak masak sambal sotong kering, yang padu sangat kalau kita makan bersama dengan nasi lemak atau kuah lo...