Kuih Tiram Tak cukup sebalang

Kali ni Che Nom nak buat kuih yang boleh dikatakan kategori kudap kudapan, kuih tiram atau kuih kapal terbang, kuih lidah buaya, kuih bujang lapok pun ada yang panggil, dan satu lagi namanya ialah kuih lidah jin. Macam mana boleh dapat nama itu pun tak pasti.

Bahan-bahan nak buatnya mudah saja. Kita adun doh dari tepung gandum, kemudian sapu rata dengan gris yang dibuat sendiri. Seterusnya kita gulung dan leperkan. Bila goreng nanti hasilnya akan jadi lapis-lapis yang berongga dan rangup. Kuih ni wajib disalut dengan gula, dan kalau buat kudap kudapan, sebalang boleh habis makan sorang. Sedap dan bahaya. Kena sembunyi tau.