Biskut Suji Arab

Biskut Suji Arab

Satu lagi biskut kuih raya yang Che Nom nak share kali ni ialah, Biskut Suji Arab atau biskut snowball orang kata. Biskut ni pun kategori yang tak pakai banyak bahan dan mudah nak buat. Dari segi rupa, biskut suji arab ni seakan-akan sama dengan biskut Makmur, cumanya biskut Makmur ada inti kacang tanah.

Bahan yang paling utama untuk dapatkan rasa special biskut ni ialah minyak sapi, atau ghee atau pun dipanggil clarified butter. Jadi rasa berlemak tu another level berbanding kalau guna butter. Selepas kita dah uli dan bakar biskut, kita salut pula dengan salutan susu untuk lebih rasa lemak susu tu bila makan. Memang rangup, gebu dan sedap manis berlemak biskut ni.

Anggaran hasil: 80-90 biji

NOTA: Boleh guna pure butter jenama QBB atau Enricos. Nak guna ghee campuran pun ok saja tetap sedap.

Kongsi:
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 27 Julai 202255.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 2 ¼ cawan tepung gandum
  • 200g minyak sapi
  • ½ cawan gula icing
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • ¼ sudu kecil garam
  • 3 sudu besar susu tepung

  • ¼ cawan susu tepung
  • ¼ cawan gula aising
Cara Memasak

  1. 1
    Ayak tepung gandum.
  2. 2
    Di dalam mangkuk, masukkan minyak sapi, gula aising, garam dan esen vanilla. Kacau sebati kesemua bahan.
  3. 3
    Masukkan susu tepung dan diikuti dengan tepung gandum sedikit demi sedikit
  4. 4
    Gaul sebati adunan sehingga lembut.
  5. 5
    Gris loyang dengan mentega/marjerin.
  6. 6
    Bentukkan adunan menjadi bulat atau bebola dengan saiz besar yang sama
  7. 7
    Bakar adunan biskut pada suhu 160˚C dalam anggaran selama 20 minit.
  8. 8
    Sejukkan seketika.
  9. 9
    Masukkan biskut suji dalam bahan salutan dan gaul sehingga bersalut sekata.
  10. 10
    Hiaskan dalam cawan kertas dan Biskut Suji Arab siap untuk dihidang.

  1. 1
    Masukkan gula aising dan susu tepung. Gaul sekata kedua bahan.
Petua & Panduan
  • Jika tekstur biskut suji merekah teruk ketika atau setelah dibakar, turunkan suhu ketuhar sedikit.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Soalan: Boleh guna susu Fernleaf tak?

Umum
Jawapan:

Resipi ini tidak menyatakan jenama susu tepung yang spesifik, jadi boleh guna susu Fernleaf. Resipi ini memerlukan susu tepung dalam kedua-dua adunan biskut dan bahan salutannya. Pastikan anda menggunakan sukatan yang betul seperti yang dinyatakan dalam resipi: 3 sudu besar untuk adunan, dan ¼ cawan untuk salutan. Selamat mencuba!

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Resepi Terbaru