Koleksi Resepi Kuih Muih Tradisional Yang Mudah & Menjadi
Lihat 132 resepi kuih muih mudah seperti seri muka, talam, onde-onde dan kuih lapis. Sesuai untuk jamuan dan minum petang. (halaman 4).
Resepi Kaswi Gula Merah
Kaswi gula merah versi klasik tapi dibentuk spiral, lembut kenyal gedik-gedik dan tak terlalu manis. Senang hidang tanpa potong, sesuai juga kalau nak buat jual.
Resepi Karipap Oksigen
Kali ni Che Nom buat karipap oksigen yang kembung sekata, kulit rangup dan tahan lama. Memang rare tapi ada peminat, terutama budak-budak, jom cuba buat sendiri.
Resepi Cempedak goreng
Cempedak goreng rangup (cucoq cempedak) dengan bancuhan tepung beras paling mudah—tak guna telur tapi salutan melekat elok dan tak serap minyak.
Resepi Cucur Badak
Jom buat cucur badak, inti kelapa pedas manis berempah dibalut kulit keledek lembut, goreng sampai rangup. Sedap makan suam-suam, boleh juga buat frozen.
Resepi Kuih ketayap
Jom buat kuih ketayap versi Che Nom, kulit pandan lembut dengan inti kelapa berlemak manis. Inti boleh siap awal simpan peti sejuk, bila nak makan tinggal buat kulit saja.
Resepi Agar-Agar Santan Pandan
Agar-agar santan pandan klasik yang wangi dari jus pandan asli, tekstur sedang elok tak keras dan tak lembik. Mudah dipotong, tak berair bila simpan, sesuai juga untuk jualan.
Resepi Donut Montok dan Gebu
Jom buat donut montok dan gebu ala enrich dough guna butter, telur dan susu, hasilnya lembut walau tanpa pelembut roti.
Resepi Kuih Kaswi Pandan
Kuih Kaswi Pandan ni wangi pandan asli, manis berlemak dan tekstur kenyal lembut bergedik. Bancuh, kukus, lepas tu gaul kelapa parut kukus atau makan begitu saja.
Resepi Cakoi Rangup Tanpa Yis (Tetap Berongga) + Sos Pandan Sedap
Cakoi tanpa yis yang rangup di luar, berongga di dalam, lengkap dengan sos kastard pandan yang wangi dan lemak manis. Kuncinya ialah rehat doh secukupnya dan goreng pada suhu minyak yang betul.
Resepi Putu Mayam yang lembut dan sangat sedap
Che Nom kongsi cara mudah buat putu mayam/idiyappam guna tepung beras saja, hasilnya kenyal lembut dan wangi. Paling sedap makan dengan gula perang dan kelapa parut.
Resepi Apam Mekar
Che Nom kongsi resepi apam mekar gerenti jadi, lembut dan gebu dengan mekar cantik. Ikut tips ni, buat untuk makan atau berniaga memang terbaik.
Resepi Cucur Jawa
Cucur Jawa ni guna bahan asas je, tapi teknik bancuh dan goreng kena betul baru jadi topi cantik. Tepi rangup manis, tengah lembut kenyal dan bersarang elok.