ResepiCheNom
Karipap Oksigen
Kuih Muih•

Karipap Oksigen

Kali ni Che Nom dah buat satu jenis kuih yang rare, iaitu karipap oksigan. Rare tu bukan sebab apa, sebab selalunya orang marah kalau beli dapat kuih mcm ni, rasa mcm terkena kan. Tapi rupa-rupaya ada peminat kuih karipap oksigan ni, terutamanya budak-budak kan. Geram je tgk digigitnya kulit, inti buang.

Ha bukan senang jugak nak buat karipap oksigen yang kembung sekata dan rangup. Kena ada skill jugak. Hasil karipap yang Che Nom tunjuk kali ni memang rangup kulitnya..dan tahan lama rangup tu sampai berjam-jam. Peminat karipap oksigen, ha jom lah cuba.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 10 Disember 2023317 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

rare
Bahan-bahan

  • 2 cwn tepung gandum
  • 1 sb tepung beras
  • 1/2 sk garam
  • 1/4 cwn minyak masak
  • 1 sb majerin
  • 1/2 cwn air sejuk
Cara Memasak

  1. 1
    Potong doh, sesuai untuk saiz 1 biji karipap.
  2. 2
    Masukkan tepung gandum, tepung beras dan garam dalam mangkuk.
  3. 3
    Panaskan minyak masak dan majerin sampai mendidih.
  4. 4
    Tuang masuk campuran majerin dan minyak panas dalam adunan kering.
  5. 5
    Gaul sekata sampai jadi macam serbuk breadcrumb.
  6. 6
    Tuang masuk air sejuk sedikit demi sedikit dan uli sampai jadi doh.
  7. 7
    Rehatkan doh minimum 1/2 jam.
  8. 8
    Keluarkan doh dan uli sikit.
  9. 9
    Bulatkan doh dan canai sampai nipis.
  10. 10
    Letak atas acuan, tekan rapat (jangan ada gelembung).
  11. 11
    Tutup acuan dan kemaskan baki doh yang terkeluar.
  12. 12
    Kalau kelim manual, caranya sama, canai sampai nipis, kemudian lipat dua dan kelim ditepi.
  13. 13
    Panaskan minyak dan goreng karipap.
  14. 14
    Kerap alih-alihkan karipap. Bila dah perang, boleh angkat dan toskan minyak.
Petua & Panduan
  • •Kalau kelim manual, tengah-tengah jangan tekan rapat takut nanti karipap tak kembang bila goreng.
  • •Doh tak boleh tebal sangat nanti karipap tak kembang penuh oksigen.
  • •Minyak untuk goreng kena banyak dan tenggelam kuih.
  • •Kalau karipap kelim pakai tangan, minyak kena betul-betul panas sebab kita nak karipap tu mengelembung.
  • •Lepas karipap dah kembung, baru perlahankan api (supaya karipap masak sekata).

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Kuih Seri Muka Permukaan Yang Licin

Kuih Seri Muka Permukaan Yang Licin

Hi Semua, kali ini Che Nom nak share resepi Seri Muka yang gerenti dapat permukaan yang licin, dan rasa pun sedap. Dalam...

Talam Pandan

Talam Pandan

Kali ni Che Nom nak share resepi Talam Pandan yang lembut, berlemak dan manis secukup rasa. Che Nom test banyak kali seh...

Apam Nasi Pandan

Apam Nasi Pandan

Apam Pandan Mekar yang lembut, gebu dan beraroma pandan. Resepi ini menggunakan nasi sejuk dan tidak memerlukan Eno. Tips untuk mendapatkan apam yang mekar turut dikongsikan.

Kuih Seri Muka Gerenti Jadi dan Sedap

Kuih Seri Muka Gerenti Jadi dan Sedap

Resepi kuih seri muka atau orang utara panggil pulut sekaya yang gerenti jadi dan pasti sedap. Resepi ni dikongsi oleh i...

Cucur roti

Cucur roti

Cucur roti dengan sos pencicah bawang putih memang layan sangat, nak-nak pulak kalau waktu petang atau time hujan. Kalau ada roti nak expired tu bolehlah cuba.

Karipap Rangup Inti Keledek

Karipap Rangup Inti Keledek

Kali ni Che Nom nak share resepi karipap inti keledek yang rangup. Karipap memang sedap sangat makan waktu berbuka puasa...