Resepi Udang Goreng Kunyit

Name: Resepi Udang Goreng Kunyit
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 6 ekor udang saiz besar; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 2 ulas bawang putih, hiris nipis; 1 sudu kecil sos tiram; 1 ulas bawang merah, hiris nipis; 1 biji cili merah, hiris halus; 1/2 biji bawang besar, hiris nipis; Sedikit daun bawang untuk hiasan; Garam secukup; 3 sudu besar minyak masak

Prep 10 minMasak 10 minJumlah 20 minHidangan orang

Udang goreng kunyit paling simple tapi padu, wangi kunyit dan rangup di luar. Makan dengan nasi panas memang terus bertambah.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

6 ekor udang saiz besar6 ekor udang saiz besar
1 sudu kecil serbuk kunyit1 sudu kecil serbuk kunyit
2 ulas bawang putih, hiris nipis2 ulas bawang putih, hiris nipis
1 sudu kecil sos tiram1 sudu kecil sos tiram
1 ulas bawang merah, hiris nipis1 ulas bawang merah, hiris nipis
1 biji cili merah, hiris halus1 biji cili merah, hiris halus
1/2 biji bawang besar, hiris nipis1/2 biji bawang besar, hiris nipis
Sedikit daun bawang untuk hiasanSedikit daun bawang untuk hiasan
Garam secukupGaram secukup
3 sudu besar minyak masak3 sudu besar minyak masak

Cara Buat Udang Goreng Kunyit

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Bersihkan udang, gaul bersama garam dan serbuk kunyit. Perap seketika.
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
3
Masukkan udang yang diperap tadi. Goreng sehingga separuh masak dan masukkan bawang besar, cili merah serta sos tiram.
4
Masukkan sedikit air dan kacau seketika.
5
Angkat dan hiaskan dengan daun bawang.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 2 orang

Kalori: 230 kcal
Protein: 14 g
Karbohidrat: 6.5 g
Lemak: 16.5 g

Serat:: 1 g
Gula:: 2 g
Natrium:: 1310 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; 6 ekor udang besar dianggar cukup untuk 2 orang sebagai lauk.
Udang besar dikira 30 g seekor dengan kulit, 60% isi boleh dimakan.
3 sudu besar minyak masak dikira 80% kekal dalam lauk (goreng cetek, bukan goreng dalam).
Garam 'secukup rasa' dianggar 1 sudu kecil untuk keseluruhan resepi.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak