Seafood•

Udang Goreng Kunyit

Resepi udang goreng kunyit yang paling simple. Pasti membuka selera jika dimakan dengan nasi panas.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 22 September 201347.7K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

selera

Bahan-bahan

6 ekor udang saiz besar
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 ulas bawang putih, hiris nipis
1 sudu kecil sos tiram
1 ulas bawang merah, hiris nipis
1 biji cili merah, hiris halus
1/2 biji bawang besar, hiris nipis
Sedikit daun bawang untuk hiasan
Garam secukup
3 sudu besar minyak masak

Cara Memasak

1
Bersihkan udang, gaul bersama garam dan serbuk kunyit. Perap seketika.
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
3
Masukkan udang yang diperap tadi. Goreng sehingga separuh masak dan masukkan bawang besar, cili merah serta sos tiram.
4
Masukkan sedikit air dan kacau seketika.
5
Angkat dan hiaskan dengan daun bawang.

Petua & Panduan

•Jangan goreng terlalu lama kerana udang akan menjadi keras kerana terlebih masak.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Tip & Teknik Memasak

Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit

31 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar

30 Disember 2025

Budaya Makanan & Kembara

Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)

29 Disember 2025

Resepi Berkaitan

Shell Out

Resepi shell out mudah menggunakan seafood segar. Empat langkah utama: sediakan bahan asas, masak sambal tumis, celur seafood, dan goreng sotong tepung. Jika mahu lebih ringkas, sotong juga boleh dicelur.

13 Januari 2025

Vietnamese Spring Rolls dan Sos Pedas

Vietnamese spring rolls dihidangkan bersama sos pencicah pedas ala Thai kegemaran Che Nom versi lemak dan pedas. Hidangan yang sihat dan senang untuk dicuba.

28 Julai 2024

Vietnam Roll Sos Hijau

Vietnam roll yang dicicah bersama dengan sos hijau yang lemak, masam dan pedas rasanya. Menu ni popular kalau buat berniaga, jadi kalau sesiapa yang nak cari duit poket boleh lah cuba.

11 Julai 2024

Udang Kam Heong

Udang kam heong memang cukup dengan rasa berempah, rasa masam manis, dengan wangi daun kari cukup sedap. Cepat disediakan dan bahan pon tak banyak. Sesuai sangat kalau ada udang fresh dekat rumah.

27 Jun 2024

Ketam Masak Cili

Che Nom berkongsi resepi Ketam Masak Cili kegemarannya yang menggunakan ketam nipah. Berbeza dengan kebiasaan, ketam dikukus terlebih dahulu sebelum digaul dengan kuah cili yang pekat dan berlemak. Resepi ini sesuai untuk hidangan berbuka puasa.

25 April 2024