Siakap Stim Lemon
Resepi Siakap Stim Lemon yang sedah dan cepat untuk di sediakan, menggunakan lemon sebagai bahan utama untuk menambahkan lagi rasa segar ikan apabila distim
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap
- 3 sudu besar jus lemon
- 1 batang serai dititik
- Daun bawang
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 biji tomato, hiris nipis
- 1 biji cili merah, hiris nipis
- Bahan hiris halus:
- 2 inci halia
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
Cara Penyediaan:
- Bersihkan ikan dan kelar di kedua belah bahagian.
- Di dalam loyang, sapukan ikan dengan sedikit garam dan taburkan dengan halia, bawang kecil dan bawang putih.
- Perahkan jus lemon, anggaran 3 sudu besar di atas ikan. Masukkan serai, kemudian tuang sedikit air ke dalam loyang bersama bancuhan tepung jagung dan sedikit gula.
- Tuang sos ikan dan kukus selama 15 minit.
- Buka tudung pengukus dan taburkan tomato, cili merah, daun bawang dan sedikit hirisan lemon. Kukus kembali selama 5 minit.
- Angkat dan hidangkan.