Resepi Siakap Stim Lemon

Name: Resepi Siakap Stim Lemon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4 ulas bawang putih; 2 inci halia; 1/2 biji bawang besar; 4-5 biji cili padi; 1 biji tomato; Daun ketumbar; 1 biji lemon (tambah lebih jika suka); 1 ekor ikan siakap; Sedikit garam; 2-3 sudu besar sos ikan; 3 sudu kecil tepung jagung; Sedikit air; 1/2 kiub ayam; 1 1/2 cawan air

Prep 10 minMasak 25 minJumlah 35 minHidangan 6 orang

Siakap Stim Lemon ni menu mudah, sihat dan sesuai untuk yang tengah diet. Kukus sekali dengan sos lemon bagi rasa lebih fresh, wangi dan tak muak.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Untuk Siakap Stim Lemon

4 ulas bawang putih4 ulas bawang putih
2 inci halia2 inci halia
1/2 biji bawang besar1/2 biji bawang besar
4-5 biji cili padi4-5 biji cili padi
1 biji tomato1 biji tomato
Daun ketumbarDaun ketumbar
1 biji lemon (tambah lebih jika suka)1 biji lemon (tambah lebih jika suka)
1 ekor ikan siakap1 ekor ikan siakap
Sedikit garamSedikit garam
2-3 sudu besar sos ikan2-3 sudu besar sos ikan
3 sudu kecil tepung jagung3 sudu kecil tepung jagung
Sedikit airSedikit air
1/2 kiub ayam1/2 kiub ayam
1 1/2 cawan air1 1/2 cawan air

Cara Buat Siakap Stim Lemon

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Siakap Stim Lemon

1
Cincang kasar bawang putih, bawang besar, dan cili padi manakala cincang halus halia secara memanjang. Kemudian, potong tomato.
2
Hiris halus sebiji lemon untuk dijadikan hiasan dan sebiji lemon lagi diperah jusnya untuk dijadikan kuah ikan siakap stim.
3
Bersihkan ikan dan kelar kedua belah bahagian ikan siakap tersebut.
4
Didalam bekas kukus, gaul ikan dengan sedikit garam dan masukkan 2-3 sudu sos ikan serta serai kedalam ikan.
5
Taburkan kesemua bahan cincang kasar dan halus serta tomato dan batang ketumbar.
6
Bancuh 3 sudu kecil tepung jagung. Masukkan kiub ayam kedalam bancuhan tepung dan gaul sedikit. Kemudian, tuang kedalam bekas kukus. (bancuhan tepung jagung adalah pilihan ya. Nak letak boleh, tak nak letak pun tidak mengapa).
7
Masukkan air, perahan jus lemon dan tambah sedikit lagi sos ikan.
8
Kukus ikan dalam anggaran 15-20 minit.
9
Buka tudung pengukus dan hias dengan hirisan lemon. Selepas itu, sambung kukus lagi 5 minit.
10
Setelah siap dikukus, taburkan hirisan daum ketumbar dan cili merah untuk kelihatan lebih menarik. Kemudian, ikan siakap stim lemon sedia untuk dihidang.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 6 orang

Kalori: 110 kcal
Protein: 15 g
Karbohidrat: 5.5 g
Lemak: 2 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 1.5 g
Natrium:: 860 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Ikan siakap 1 ekor dianggar 800 g, 55% isi boleh dimakan.
Dikukus tanpa minyak, jadi lemak datang daripada ikan sahaja.
Sos ikan 2-3 sudu besar dan ½ kiub ayam menyumbang kebanyakan natrium.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Jika anda tidak suka tergigit halia semasa makan, tidak perlu cincang halus dan boleh dicincang secara kepingan agar senang boleh diasingkan.
Daun ketumbar boleh digantikan sama ada dengan daun sup ataupun daun bawang.
Jika sebiji perahan jus lemon cukup masam, anda boleh menambahnya lagi mengikut cita rasa anda.

Video

Pengenalan

Siakap stim lemon, menu favourite Che Nom sekeluarga. Menu ni mudah, sihat dan sesuai lah bagi penggemar ikan atau sesiapa yang tengah diet tu.

Dulu Che Nom dah pernah share resepi siakap steam limau, kaedah nya berbeza dengan kali ni sebab yg ni semuanya kita kukus sekaligus. Jus lemon tu buat bagi rasa hidangan ni lebih fresh, wangi dan tak muak bila dimakan.

Diterbitkan pada 22 Mac 202147.9K paparan

Rating & Gambar Anda