Resepi Siakap Stim Taucu

Name: Resepi Siakap Stim Taucu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 ekor siakap (sederhana besar); 2 sudu besar taucu; 2 sudu besar sos ikan; sedikit perahan jus limau; 1 btg serai; 2 ulas bawang putih; 2 ulas bawang merah; 2 cm halia; cili merah; 1 biji tomato; daun ketumbar/ daun sup

Prep 10 minMasak 15 minJumlah 25 minHidangan 4 orang

Siakap stim taucu ni ringkas tapi sedap, rasa lemak masin taucu memang naikkan manis ikan segar. Sesuai untuk menu sihat sebab masak cara stim, tak berminyak.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Dihiris Halus

Bahan Utama

1 ekor siakap (sederhana besar)1 ekor siakap (sederhana besar)
2 sudu besar taucu2 sudu besar taucu
2 sudu besar sos ikan2 sudu besar sos ikan
sedikit perahan jus limausedikit perahan jus limau

Bahan Dihiris Halus

1 btg serai1 btg serai
2 ulas bawang putih2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah2 ulas bawang merah
2 cm halia2 cm halia
cili merahcili merah
1 biji tomato1 biji tomato
daun ketumbar/ daun supdaun ketumbar/ daun sup

Cara Buat Siakap Stim Taucu

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Gaulkan ikan bersama taucu, sos ikan dan sedikit garam.
2
Taburkan bahan dihiris halus (kecuali tomatodan daun ketumbar)
3
Kukus dalam pengukus selama 15 minit
4
kemudia masukan tomato dan daun ketumbar/daun sup
5
Kukus lagi selama 5 minit. Angkat dan sedia untuk dihidangkan
6
Nota: Berhati-hati ketika memasukkan garamkerana taucusudah mempunya rasa masin yg kuat.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Siakap Stim Tauchu, resepi yang berkhasiat menggunakan kaedah stim dan keistimewaan hidangan ini adalah terletak kepada rasa lemak dan masin daripada taucu yang dijeruk.

Diinspirasikan dari masakan cina, pasti sangat lazat jika dimasak menggunakan ikan siakap yang segar dari pasar.

Diterbitkan pada 21 Ogos 20136.4K paparan

Rating & Gambar Anda