Ikan•
Siakap Stim Taucu
Resepi Siakap Stim Tauchu, resepi yang berkhasiat menggunakan kaedah stim dan keistimewaan hidangan ini adalah terletak kepada rasa lemak dan masin daripada taucu yang dijeruk. Diinspirasikan dari masakan cina, pasti sangat lazat jika dimasak menggunakan ikan siakap yang segar dari pasar.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 21 Ogos 201372 paparan
Masa Penyediaan
10 minit
Masa Memasak
15 minit
Jumlah Masa
25 minit
Hidangan
4 orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor siakap (sederhana besar)
- 2 sudu besar taucu
- 2 sudu besar sos ikan
- sedikit perahan jus limau
Bahan Dihiris Halus
- 1 btg serai
- 2 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 2 cm halia
- cili merah
- 1 biji tomato
- daun ketumbar/ daun sup
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Gaulkan ikan bersama taucu, sos ikan dan sedikit garam.
- 2Taburkan bahan dihiris halus (kecuali tomatodan daun ketumbar)
- 3Kukus dalam pengukus selama 15 minit
- 4kemudia masukan tomato dan daun ketumbar/daun sup
- 5Kukus lagi selama 5 minit. Angkat dan sedia untuk dihidangkan
- 6Nota: Berhati-hati ketika memasukkan garamkerana taucusudah mempunya rasa masin yg kuat.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom