Sambal Ikan Bilis Petai
Resepi Sambal Ikan Bilis Petai, resepi yang tak asing lagi di kalangan masyarakat melayu, ikan bilis untuk sambal petai ini jugak boleh di ganti dengan udang.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 21 Ogos 20136 paparan
Masa Penyediaan
25 minit
Masa Memasak
30 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Bahan untuk di kisar halus
- 10 tangkai cili kering (potong pendek2 dan rebus)
- 1 labu bawang besar di belah 4.
- 1/2 inci belacan
- 1 sudu minyak masak
- Bahan-bahan lain
- 1/2 senduk minyak (utk tumis)
- bawang merah dan bawang putih racik/tumbuk (utk tumis)
- 2 keping asam gelugur (jus asam jawa pun boleh)
- petai 5-10 keping (ambil isi)..kalau nak guna kulit pun bleh kalau petai muda..hiris nipis2
- ikan bilis 1 genggam
- 1 labu bawang besar hiris nipis bulat2
- garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan minyak..tumis bawang sampai naik kekuningan,masukkan bahan yg dibland..tumis sampai naik bau/pecah minyak..
- 2Masukkan asam keping/jus asam jawa
- 3Masukkan petai dan ikan bilis.tambahkan garam dan gula, last skali masukkan bawang besar yg dihiris bulat2..
Petua & Panduan
- •kalau nak lagi sedap dan berlemak masukkan 1 senduk pati santan pekat akhir sekali..biarkan seketika sebelum padamkan api
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom