Resepi muffin pisang yang sangat gebu, lembut dan enak. Sesuai disediakan untuk sarapan pagi atau minum petang. Jika terdapat lebihan pisang di dapur anda, jangan bazirkan. Satu cara yang mudah untuk memperolehi hasil yang sangat memuaskan. Selamat mencuba.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cawan tepung (tepung plain flour atau tepung gandum)
- 3/4 cawan gula
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil baking soda
- 3 biji pisang besar, dilenyek
- 1/3 cawan mentega, cairkan
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil esen vanila
Cara Penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 175 darjah celsius
- Ayak tepung, baking soda, serbuk penaik dan garam
- Dalam mangkuk besar, satukan telur, gula, esen vanila, pisang dan mentega yang telah dicairkan.
- Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi sebati.
- Kaut adunan ke dalam acuan muffin menggunakan sudu atau scoop ais krim.
- Bakar selama 15-20 minit.
Tip:
- Untuk pastikan muffin sudah masak, cucukkan lidi atau bilah pencungkil gigi ke dalam muffin dan apabila ditarik keluar, bilah tetap bersih dan kering.
