Resepi Kerabu Taugeh
Bahan-bahan:
- Bahan untuk di kisar(Bahan A)
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 6 tangkai cili padi
- 2 btg serai
- 1 sudu teh belacan
- 1 sudu makan asam jawa
- Bahan untuk digaul(Bahan B)
- 300gm Kerang - dikukus dan diambil isinya
- 200gm Taugeh-dikukus 3minit
- 6 tangkai pucuk gajus - dimayang halus
- 1 bijj tomato - dipotong dadu
- Bahan-bahan lain
- 1 1/2 sudu makan kerisik
- 2 sudu makan kelapa parut
- Garam & gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Kisar bahan A dgn air yg sgt minimum sehingga lumat.
- Tuang kedalam mangkuk dan campurkan dgn kerisik dan kelapa parut, seimbangkan rasa dgn garam dan gula.
- Kukus selama 5 minit agar ramuan sebati.
- Gaulkan rata semua bahan B dgn ramuan yang siap dikukus.
- Siap & sedia utk dimakan
