Resipi ikan patin sungai masak tempoyak Temerloh Pahang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 6 biji cili padi
- 1 inci kunyit hidup
- 3 sudu besar tempoyak
- 1 bunga kantan - belah 4
- Sedikit daun kesum
- 2 batang serai
- 1 asam keping
- Garam
Cara Penyediaan:
- Tumbuk cili padi dan kunyit.
- Masukkan dalam periuk dan masak hingga kering air.
- Tempoyak diblender dengan air secukupnya
- Kemudian masukkan dalam lada yang dimasak.
- Kemudian masukkan ikan patin, daun kesum, bunga kantan dan serai.
- Masak sehingga sebati semuanya,dan kemudian masukkan asam keping.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa
