Resepi Homemade Boba Pearl Dan 3 Jenis Boba Milk Drink

Homemade Boba Pearl Dan 3 Jenis Boba Milk Drink
  • Masa Penyediaan: 1 jam 30 m,
  • Masa Memasak:5 minit,
  • Jumlah Hidangan:4-5 orang

Resepi Oleh: Che' Nom

Boba oh Boba..Boba milk drink, yg masih lagi menjadi kegilaan ramai. Buat pertama kali, Che Nom nak cuba buat homemade boba pearl dan hasilkan 3 jenis minuman dari bobba pearl ni. Kalau tgk bahan-bahan mudah je, cuma tepung ubi, gula perang, air dan pewarna hitam kalau suka.

Bahan-Bahan:

  • Bahan-bahan untuk boba pearl:
    • 1/3 cawan /65g brown sugar
    • 1/3 cawan /80ml air
    • 1 cawan /140g tepung ubi
    • sedikit pewarna hitam (optional)
  • Bahan-bahan untuk brown sugar syrup:
    • 1 cawan /200g brown sugar (boleh kurangkan kalau tak suka manis)
    • sedikit air
    • Bahan-bahan lain untuk boba milk drink:
    • ais
    • susu full cream
    • kopi espresso
    • bancuhan pekat air teh

Cara Penyediaan:

  1. Cara-cara untuk boba pearl:
    1. Masukan gula dalam kuali.
    2. Tambah air dan kacau sehingga larut dan mendidih.
    3. Perlahankan api dan masukan tepung ubi sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
    4. Pindahkan doh ke meja kemudian masukan pewarna hitam sedikit dan uli sehingga warna hitam menjadi sekata dah doh tidak melekat.
    5. Leperkan doh dan potong memanjang kemudian potong kecil-kecil dan bulatkan.
    6. Masukan boba pearl dalam air yang mendidih dah rebus selama 20 sehingga 30 minit
    7. Bila boba pearl sudah kenyal dan bertukar jadi gelap lutsinar, tapis kesemua air.
  2. Cara-cara untuk brown sugar syrup:
    1. Masukan brown sugar dan boba pearl dalam kuali.
    2. Tambah sedikit air dan kacau perlahan sehinga pekat brown sugar syrup.
  3. Cara-cara untuk boba milk:
    1. Masukan boba pearl dalam cawan.
    2. Masukan ais kemudian tuang susu.
  4. Cara-cara untuk boba milk coffee:
    1. Masukan boba pearl dalam cawan
    2. Masukan ais, susu dan coffee
  5. Cara-cara untuk boba milk tea:
    1. Masukan boba pearl dalam cawan
    2. Masukan ais, susu dan teh yang dibancuh pekat

Tips:

  • Taburkan tepung ubi ketika menguli untuk mengelakan boba pearl melekat.
  • Ketika mula- mula tuang boba pearl, kacau kerap supaya tidak melekat.
  • Tuangkan black pearl syrup di bahagian tepi untuk hasil ala-ala Xing Fu Tang.

Youtube

Artikel Berkaitan

Resepi Berkaitan: