Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Padi, Masak Lemak Cili Padi adalah hindangan yang terkenal dari Negeri Sembilan dan sungguh sedap, tetapi awas bagi mereka yang tak tahan pedas!
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 21 Ogos 2013669 paparan
Masa Penyediaan
20 minit
Masa Memasak
2 jam
Jumlah Masa
2 jam 20 minit
Hidangan
10 orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kg daging salai
- 15 biji belimbing buluh
- 4 batang serai dititik
- Semangkuk santan segar
- 3 keping asam gelugor
Bahan Kisar
- 4 ulas bawang merah
- Segenggam cili padi kampung (lebih pun boleh)
- 1 inci belacan
- 1 inci halia
- 2 inci kunyit hidup
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Masukkan kesemua bahan kisar kedalam periuk berserta daging salai dan renih sebentar sambil digaul dengan sudip
- 2Tuangkan santan kedalam periuk bersama serai dan asam keping. Sentiasa kacau
- 3Bubuh garam dan serbuk perasa jika suka
- 4Apabila mendidih, masukkan pula belimbing dan kacau rata. Masak diatas api perlahan sehingga belimbing lembut
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom