Ayam Masak Lemon Rangup, Masam, Manis

Untuk kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Lemon, Chinese style. Masakan ni ringkas dan cepat untuk disediakan. Kebanyakan bahan-bahan yang digunakan biasanya ada kat dapur je. Rasanya nya masam2 manis dan tak pedas. Sedap sangat.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 11 April 202034.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Chinese style masam manis

Bahan-bahan

2 ketul/400g isi ayam
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar kicap manis
sedikit lada hitam
1 biji telur
1 sudu besar tepung jagung

2-3 sudu besar jus lemon
1 sudu besar gula
parutan kulit lemon
1 sudu besar cuka makan (optional)
1 sudu besar madu
1 sudu besar tepung jagung

1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung

2 ulas bawang putih
sedikit parutan halia
air secukupnya
bijan, untuk taburan

Cara Memasak

1
Hiris nipis isi ayam.
2
Masukan garam, kicap, serbuk black paper, telur dan tepung jagung.
3
Kemudian perap seketika.
4
Sediakan adunan tepung gandum dan jagung.
5
Salut ayam dengan adunan tepung.
6
Panaskan minyak dan goreng ayam sampailah garing.

1
Parut kulit lemon yang berwarna kuning dan hiris nipis.
2
Kemudian perah lemon.
3
Masukan gula, hirisan kulit lemon, sedikit cuka, madu dan tepung jagung kedalam jus lemon.
4
Kacau sekata.
5
Cincang kasar bawang putih.
6
Parut sedikit halia
7
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan.
8
Tuang bancuhan sos tadi.
9
Tambah sedikit air.
10
Tambah sedikit gula dan garam.
11
Bila dan pekat mendidih, bolehla tuang ke atas ayam goreng tadi.
12
Tabur sedikit bijan untuk hiasan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Gaya Hidup & Perancangan Hidangan

Nak Jaga Kalori Tapi Nak Lauk Padu? Ini Ayam Kung Pao Versi Sihat & Tinggi Protein

4 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Jangan Buang Kepala Udang! Rahsia Kuah Mee Goreng 'Power' & Manis Asli

3 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit

31 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar

30 Disember 2025

Resepi Berkaitan

Ayam Masak Merah Berempah

undefined...

23 Mac 2021

Ayam Goreng Berlado

undefined...

13 April 2020

Ayam Sweet Sour

undefined...

13 Julai 2014

Ayam Goreng Teknik Brine

Kita prep ayam dengan teknik brine dan goreng garing dengan bumbu wangi seperti daun pandan dan daun kari. Resepi ini dinspirasikan dari Ayam Tangkap Aceh tapi Che Nom olah untuk dapat hasil yang juicy di dalam dan rangup di luar.

9 September 2024

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Ayam goreng korea yang amat rangup, digoreng dengan teknik istimewa, disalut dengan sos Gochujang yang pekat manis dan pedas, kemudian diilit pula dengan Mozzarella Cheese yang lembut dan bertali pasti menambat hati keluarga terutamanya anak-anak.

17 April 2024

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.

11 September 2023