Ayam KFC Guna Resepi Rahsia

Assalamualaikum. Content masak kali ni, lain sikit sebab nya Che Nom 1st time nak try masak ayam KFC guna resepi yang kononnya telah dibocorkan oleh anak saudara pengasas KFC iaitu Colonel Sanders. Siap resepi tulisan tangan lagi tu betul ke tidak, jadi ke tidak. Jom tgk hasilnya.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Mac 20237.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masakan barat Che Nom resepi rahsia KFC homemade

Bahan-bahan

6 ketul ayam
1/2 sk garam
1 sk serbuk paprika
1/2 sk serbuk garam bawang putih
1/4 sk serbuk lada hitam
1/2 sk serbuk halia
1/2 cwn air

2/3 sb garam
1/2 sb taim
1/2 sb daun selasih
1/3 sb oregano
1 sb garam saderi
1 sb serbuk lada hitam
1 sb serbuk biji sawi kuning
4 sb serbuk paprika
2 sb serbuk garam bawang putih
1 sb serbuk halia
3 sb serbuk lada putih
2 cwn tepung gandum
1 sb Ajinomoto

Cara Memasak

1
Perap ayam dengan garam, serbuk paprika, serbuk garam bawang putih, sebuk lada hitam dan serbuk halia. Gaul sebati kesemua bahan.
2
Tambah air dan perap selama beberapa jam.
3
Masukkan kesemua rempah salutan seperti garam, thyme, basil, oregano, celery salt, serbuk lada hitam, serbuk mustard, serbuk paprika, serbuk garam bawang putih, serbuk halia, serbuk lada putih dan MSG dalam tepung gandum.
4
Gaul sebati kesemua rempah dan tepung.
5
Angkat ayam perap tadi dan toskan air.
6
Salut ayam dalam adunan tepung dan rempah tadi.
7
Angkat ayam dan ketuk-ketuk sikit.
8
Kemudian celup dalam air sejuk (seeloknya celup ayam dalam penapis untuk senang angkat).
9
Salut lagi sekali ayam dalam adunan rempah.
10
Panaskan minyak anggara suhu 175⁰C dan goreng ayam (deep fry).
11
Tutup rapat tudung periuk anggaran 5 minit sebab nak bagi ayam masak dalam dan isi jadi moist.
12
Bila ayam dah garing boleh angkat dan toskan minyak.

Petua & Panduan

•Kelar sikit bahagian paha ayam untuk bagi ayam cepat masak.
•Goreng dalam minyak yg tenggelam (deep fry) dan dalam periuk yang tebal (Che Nom guna periuk kecil sebab nak jimat minyak).
•Kedut-kedut ayam menjadi tapi tak banyak sangat Che Nom rasa sebab bahan dalam ni ada herba yang kasar, mungkin kena kisar halus dulu baru menjadi. Warna pon cepat jadi perang sebab letak banyak paprika.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Tip & Teknik Memasak

Jangan Buang Kepala Udang! Rahsia Kuah Mee Goreng 'Power' & Manis Asli

3 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit

31 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik

30 Disember 2025

Tip & Teknik Memasak

Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar

30 Disember 2025

Budaya Makanan & Kembara

Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut

30 Disember 2025

Resepi Berkaitan

Ayam Goreng Teknik Brine

Kita prep ayam dengan teknik brine dan goreng garing dengan bumbu wangi seperti daun pandan dan daun kari. Resepi ini dinspirasikan dari Ayam Tangkap Aceh tapi Che Nom olah untuk dapat hasil yang juicy di dalam dan rangup di luar.

9 September 2024

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Ayam goreng korea yang amat rangup, digoreng dengan teknik istimewa, disalut dengan sos Gochujang yang pekat manis dan pedas, kemudian diilit pula dengan Mozzarella Cheese yang lembut dan bertali pasti menambat hati keluarga terutamanya anak-anak.

17 April 2024

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.

11 September 2023

Tomyam Ayam

omyam Ayam ala Thai yang menggunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan kuah merah yang berlemak dan pedas. Resepi ini ditambah dengan bahan istimewa bagi menaikkan aroma pedas ala Thai.

16 Mei 2023