Creamy Pasta Pedas Bersama Fillet Ayam
Kali ni Che Nom nak share resepi berasaskan pasta iaitu Spicy Creamy Fried Chicken Pasta, tu dia geleng kepala orang Italy tengok menu ni. Rasa kuah salutannya cukup dengan pakej berlemak dari Anchor whipping cream, rasa pedas dari rempah dan cili api, ha gerenti tak muak.
Untuk lebih special, kita hidangkan dengan fillet ayam goreng yang diperap juga dengan whipping cream, dan rempah-rempah lain. Ha tak payah nak beli banyak-banyak jenis bahan. Hasil ayam goreng memang juicy, rangup di luar dan lembut di dalam, siapa yang suka western food, Che Nom recommend sangat cuba resepi ni masak untuk family.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 3 ulas bawang putih
- 2 sb mentega
- 2 tangkai cili padi
- 1/4 biji bawang holland
- 3-4 biji cendawan butang
- 1 sb serbuk kari
- 5-6 biji tomato ceri
- 1 cwn whipping cream
- 2 keping keju cheddar
- Garam secukup rasa
- 1/2 sb jus lemon
- Daun parsley
- 1 ketul dada ayam
- 1/2 sb serbuk kari
- 1/2 sb serbuk cili
- 1/2 sk serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih
- 1/2 sk garam
- 1 sk serbuk seasoning
- 1/3 cwn whipping cream
- 1 sb jus lemon
- 1/2 cwn tepung gandum
- 1/4 cwn tepung jagung
- 1 sk serbuk seasoning
- 1/2 sk serbuk lada hitam
- 1/2 sk garam
- 1Trim lemak atau ayam, kemudian potong kepada fillet panjang.
- 2Gaul ayam dengan serbuk kari, serbuk cili, serbuk lada hitam, bawang putih parut, garam, serbuk seasoning, Anchor Whipping cream dan jus lemon.
- 3Perap selama ½-1 jam dalam peti sejuk.
- 4Untuk tepung salutan campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk seasoning dan garam.
- 5Keluarkan ayam perap tadi dan tambah 1-2 sb air dan salut isi ayam dalam tepung.
- 6Panaskan minyak dan goreng sampai goreng keemasan.
- 1Potong bawang putih, cili padi, bawang holland dan cendawan butang, cerry tomato belah 2 ja.
- 2Didihkan air yang banyak, kemudian masukkan 1-2 sb garam dan rebus spaghetti (fettucine) sampai lembut.
- 3Bila dah masak toskan spaghetti dan drizzle dengan olive oil. Simpan 1 cawan air rebusan untuk masak kuah nanti.
- 4Panaskan butter dan tumis bawang holland, bawang putih dan cili padi.
- 5Bila bawang dah kekuningan, masukkan pulak cendawan, tambah serbuk kari, tomato dan Anchor Whipping Cream.
- 6Tambah kepingan cheese chedar dan air rebusan spaghetti untuk lebih berkuah.
- 7Untuk balance kan rasa masukkan garam (jangan banyak sebab air rebusan dan cheese tadi dah masin) dan jus lemon.
- 8Tutup api kemudian masukkan spaghetti fettucine dan hirisan daun parsley.
- •Tepung salutan kering ayam goreng tu kalau banyak ketul-ketul boleh ayak buang. Kalau tak cukup buat lagi adunan kering.
- •Lepas dah rebus spaghetti drizzle sikit olive oil untuk elak melekat.
- •Kuah ni cepat kering, boleh tambah air rebusan spaghetti kalau nak lebih berkuah.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.