Resepi Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Name: Resepi Ayam Goreng Korea Cheese Bertali
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 7
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 700g ayam bahagian peha dan kepak; 1/2 inci halia; 1 ulas bawang putih; 1/2 sk lada hitam; 3 sb tepung goreng ayam segera original; Sedikit air; Tepung segera secukupnya (utk gaul); 1-2 sb bijan; 3 sb minyak masak; 1 ulas bawang putih; 3 sb pes gochujang; Sedikit air; 1/2 sb gula perang; 2 sb madu; 1 sb kicap manis; 250g Anchor Extra Stretch Mozzarella Cheese

Prep 30 minMasak 40 minJumlah 1 jam 10 minHidangan 7 orang

Ayam goreng korea yang amat rangup, digoreng dengan teknik istimewa, disalut dengan sos Gochujang yang pekat manis dan pedas, kemudian diilit pula dengan Mozzarella Cheese yang lembut dan bertali pasti menambat hati keluarga terutamanya anak-anak.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Ayam GorengBahan Sos Gochujang

Bahan Ayam Goreng

700g ayam bahagian peha dan kepak700g ayam bahagian peha dan kepak
1/2 inci halia1/2 inci halia
1 ulas bawang putih1 ulas bawang putih
1/2 sk lada hitam1/2 sk lada hitam
3 sb tepung goreng ayam segera original3 sb tepung goreng ayam segera original
Sedikit airSedikit air
Tepung segera secukupnya (utk gaul)Tepung segera secukupnya (utk gaul)

Bahan Sos Gochujang

1-2 sb bijan1-2 sb bijan
3 sb minyak masak3 sb minyak masak
1 ulas bawang putih1 ulas bawang putih
3 sb pes gochujang3 sb pes gochujang
Sedikit airSedikit air
1/2 sb gula perang1/2 sb gula perang
2 sb madu2 sb madu
1 sb kicap manis1 sb kicap manis
250g Anchor Extra Stretch Mozzarella Cheese

Cara Buat Ayam Goreng Korea Cheese

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaAyam GorengSos Salutan

Ayam Goreng

1
Gaul ayam dengan halia parut, bawang putih parut, lada hitam, tepung goreng segera original dan sedikit air.
2
Perap dalam peti sejuk 15 minit.
3
Salut ayam perap dengan tepung goreng segera.
4
Goreng ayam sampai perang kemudian angkat dan toskan.
5
Goreng ayam kali kedua sampai rangup dan ketepikan dulu (kalau tak nak goreng 2 kali, boleh goreng sekali sampai betul-betul rangup).

Sos Salutan

1
Cincang kasar bawang putih.
2
Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
3
Masukkan pes gochujang, air sikit, gula perang, madu dan kicap manis. Masak sampai naik buih.
4
Masukkan ayam goreng dan bijan sangai kemudian tos sebati.
5
Cairkan Anchor Extra Stretch+ Mozzarella Cheese.
6
Tarik keju dan lilit disekeliling ayam.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 7 orang

Kalori: 390 kcal
Protein: 23.5 g
Karbohidrat: 20 g
Lemak: 23 g

Serat:: 1 g
Gula:: 8.5 g
Natrium:: 620 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

700 g paha/kepak bertulang dikira 65% isi berkulit.
3 sudu besar minyak dikira keseluruhan minyak yang diserap/dimakan.
Tepung goreng segera yang melekat dianggar ~80 g; mozzarella 250 g dikira penuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Kelar bahagian peha ayam untuk cepat masak bila goreng.
Beli tepung goreng yang original, sebab nanti kita akan salut dengan sos gachujang, kacau lah rasa kalau kita guna tepung berempah pedas.
Salut ayam bila minyak dah panas dan pastikan minyak cukup, anggaran tenggelam ayam.
Goreng ayam sampai keluar darah dari tulang dan warna bertukar gelap.

Video

Pengenalan

Kalini Che Nom nak share resepi Ayam Goreng Korea bersalut cheese yang cukup rangup, ada rasa pedas manis pada salutan ayam. Bila makan dengan salutan cheese mozzarella yang lemak melted bertali, fuhh memang terbaik. Haii siapa yang tak suka cheese memang rugi. Boleh buat sendiri je di rumah, tapi feeling tu macamm makan kat restoran Korea.

Mula-mula kita perap ayam dengan bahan asas sebagai wet coating, kemudian kita salut pula ayam perap dengan tepung kering dan goreng secara deep fry sampai goden brown dan cukup rangup.

Lepas tu kita salut ayam goreng dengan sos gochujang yang pekat manis dan pedas. Akhir sekali baru lah kita panaskan Anchor Extra Stretched+ Mozzarella Cheese sampai lembut bertali dan balut pada ayam goreng korea. Cheese ni memang sedap berlemak, betul-buat buakan ayam goreng korea jadi another level.

Diterbitkan pada 17 April 202411.7K paparan

Rating & Gambar Anda